概要

格付け

メドックのアペラシオン

Medoc-メドック-
メドック最大のAOC。ぶどう畑の面積の34%。年間生産量約3,600万本。
テロワールの偉大な多様性、ワインの偉大な多様性が特徴。すべての土壌が存在します。種類:ボディがあり、色がしっかりとしていて、熟成もできるワインが多い傾向にあります。若くても楽しめる繊細さと香りのよさが特徴的。クリュ・クラッセだけが存在しません。 生産の1/4は協同組合で行われており、ぶどう品種はメルローがやや主流。
Haut Medoc-オー・メドック-
メドックのアペラシオンの中で、最も長く伸びた土地。長さ60km。ぶどう畑の面積の27%。年間生産量約3,000万本。
多様なテロワールする為、メドックの中で最も多彩なワインが存在します。他のAOCとつながっており、ワインは力強さが目立つことなく、豊かでしっかりとしています。年を経るにつれて心地よいブーケが現れます。すべての種類のクリュが存在し、カベルネ・ソーヴィニヨンが主体。

Moulis-ムーリス-
メドックの中で最も小さいAOC。総栽培面積610ha。
メドックの産地の中でも西側に位置し、メルローが主体。より冷たい土壌、大半はピレネーの砂利質で、下土は粘土石灰質。ワインは、肉付きがあり、かつとても繊細なワインが特徴です。河岸の地区に比べると、テロワール（土壌と気候）の影響は、より控えめだが、年月とともに、生産者がワイン独自の特徴を明示するようになってきました。
Listrac-リストラック-
メルロー65%。砂利質（おもにガロンヌ河がもたらしたもの）と石灰質の地層が、この特有の栽培品種に適しています。
多くの点でムーリスに近い：地理的な位置、土壌、品種、剪定・整枝、農作業に困難なテロワールを補完する効果的な人間の仕事など。ワインは、ルビーのきれいな色で、造りがしっかりとしており、肉付きもあり、まろやかな味わいです。
Margaux-マルゴー-
村名アペラシオンの中では最大。1,500ha以上。メドックのぶどう畑の約10%。
村名のアペラシオンの中では最も南に位置。格付けシャトーも多く存在します。ボルドー市に約20kmと最も近く、河沿いのガロンヌ河の砂利質に広がっています。 クリュ・クラッセ（AOCの生産者の2/3）が多く、そのうちの一つは、AOCの「マルゴー」の名前が付いた最も有名なシャトー。 最もクリュ・クラッセが多いAOC（21シャトーが格付けされている）。ワインは、とても豊かでしっかりとしており、甘美な香りがあり、繊細な味わいが特徴です。
Saint-Julien-サン・ジュリアン-
格付けシャトーが多く11軒のクリュ・クラッセが集まり、生産量の87%を占めています。
メドックの真ん中サン・ジュリアンとベイシュヴェルの河に面した均質な砂利質の2つのなだらかな頂に位置しています。 カベルネ・ソーヴィニヨン主体。生産者が少なく、このエリートのAOCに、わずか19軒の生産者。 ワインはボディがありとても豊かで、香りは味わい深く、繊細なものが多い傾向にあります。
Pauillac-ポイヤック-
格付けシャトーが多く存在します。サン・ジュリアンをわずかに下回るものの、クリュ・クラッセが生産に占める割合は85%。18軒が格付けされています。
砂利質の見事でなだらかな頂。自然の排水性がとてもよく、痩せた砂利質の土壌が、素晴らしく豊かなワインを生み出します。 カベルネ・ソーヴィニヨンの発祥の地で、2/3と大半を占めます。すべての種類のクリュが存在します。 ワインはとてもまろやかで、香りは繊細で、品が良く他とは明らかに異なります。長熟型の特徴でもある、ボディがしっかりしたものも存在します。
Saint-Estèphe -サン・テステフ-
均質のアペラシオン。土壌、作付け品種、クリュの種類において、メドックを代表する産地。
メドック北部の村名AOC。砂利、粘土、砂質と多様な地層が、良い排水性を保証しています。すべての種類のクリュが存在します。ワインはとてもアロマが豊かで、繊細でまろやか。ポイヤックの隣のAOCで、ボディがしっかりとしており、熟成に向きます。