信濃屋厳選
シャンパーニュ特集

• ¥5,000以下
• ¥5,000〜¥15,000
• ¥15,000以上

シャンパーニュほど人々に幸福を与える飲み物はないのかもしれません。映画や小説・歌詞、ギフトや祝いの席に振舞われることも多く至福の瞬間をもたらしてくれるシャンパーニュ。
今回は、まだまだ暑い日が続く季節にピッタリのシャンパーニュ特集です。

まずは、ざっくりと定義から…シャンパーニュとは、フランスのシャンパーニュ地方で造られるスパークリングワインのことです。
使用品種にも制限があり、主にシャルドネ(白ブドウ)だけで造る『Blanc de Blancs(ブラン・ド・ブラン)』。
対照的に、ピノ・ノワールおよび（もしくは）ムニエの黒ブドウのみを使用した『Blanc de Noirs(ブラン・ド・ノワール)』やブレンドを巧みに組み合わせた『Assemblage（アッサンブラージュ）』と種類も多種多様です。

味わいを決めるのは原料のブドウだけでなく、こんな要素もあります。
全てのシャンパーニュは、最低でも15か月間の熟成が義務付けられています。更にヴィンテージワインには3年。プレステージ・キュヴェにはそれ以上の長期間熟成が施され、熟成によるアロマもシャンパーニュの味わいを楽しむポイントです。
またよく耳にする『Brut(ブリュット)』は、シャンパーニュの90％以上を占め辛口を意味し『Dosage(ドザージュ)』の種類を示しています。『Dosage(ドザージュ)』とは、シャンパーニュ醸造の過程であり、リキュール(糖分)を添加することを指します。 この匙加減が度合いを変えることで、辛口のシャンパーニュから甘口のシャンパーニュBrut（辛口）Brut Nature（ドサージュ・ゼロ）Demi Sec(甘口)など、様々なニュアンスを与えることができます。

¥5,500以下

ファニエル・エ・フィス
キュヴェ・アガパンヌ・ブリュット

税込5,280円（税抜 4,800円）

シャンパーニュの若手のコンクールのブレンド部門で、 『最高金賞』 を受賞した実力派の若手ファニエル。3代目のマチュー氏が当主を務めます。 レコルタン・マニュピュラン（＝RM）だからこその丁寧な作りで、テロワールをしっかりと感じるシャンパーニュを生み出しています。
ギリシャ語で 『愛』 を意味する『アガパンヌ』と名付けられたこのキュヴェは、ピノ・ムニエ74％＆ピノ・ノワール26％で作られた黒ブドウのみによる「ブラン・ド・ノワール」。黒ブドウ由来の力強さがありながらフィネス溢れるエレガントなシャンパーニュです。若手NO.1の実力をご堪能下さい。

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レベック・デュハン
アドレ・ブリュット NV

税込4,400円（税抜 4,000円）

1887年にヴァレ・ド・ラ・マルヌのバルジー・シュール・マルヌに設立された家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。マルヌ渓谷の中心部に5.5haの畑を所有し、2023年からはオーガニック栽培も開始しています。現在は、4代目のエリック氏と娘のエレーヌ・マリーヌ姉妹で協力してシャンパーニュ造りを行い、生産量の90%がフランス本国で消費される高品質の生産者です。

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¥5,000〜¥15,000

パルメ　ブリュット・レゼルヴ NV

税込7,700円（税抜 7,000円）

シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2020で「パルメ　ブリュット・レゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut 」（ノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一）を獲得しました。また、英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2021」にてパルメが全シャンパーニュ生産者4,500超の中で23位に選ばれており、今もっとも勢いのあるシャンパーニュ生産者です。

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パイパー・エドシック
マリリン・モンロー・リミテッド・エディション NV

税込9,900円（税抜 9,000円

2026年、世界で最も有名なスーパースターの1人、女優マリリン・モンローは、生誕100周年という記念すべき年を迎えます。マリリン・モンローは、パイパー・エドシックのシャンパーニュをこよなく愛し、「私のお気に入りは、パイパー・エドシック」という印象的な言葉を残しています。パイパー・エドシックの象徴的なミューズ、マリリン・モンロー。その生誕100周年を記念し、彼女の輝かしい笑顔をラベルにあしらった特別限定ボトルを発売。

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¥15,000～

ルイ・ロデレール　クリスタル・ブリュット [2016]　オリジナルBOX入り

税込57,200円（税抜 52,000円）

1776年創業、家族経営を貫くシャンパーニュの名門ルイ・ロデレールが誇る最高峰キュヴェ「クリスタル」。2016年は冷涼な春と温暖で乾燥した夏を経て、凝縮感と鮮やかな酸を兼ね備えた、力強さと気品が調和するヴィンテージとなりました。白い花やレモン、熟した黄桃を思わせる果実のアロマに、ヘーゼルナッツやブリオッシュを思わせる繊細な熟成香が重なり、きめ細やかな泡とともに口中へ広がります。ピュアな果実味と引き締まったミネラル、長く続くエレガントな余韻が印象的で、クリスタルならではの透明感と卓越したバランスを存分に堪能できる一本です。若いうちから美しい調和を楽しめる一方、今後さらなる熟成による進化も大いに期待されます。

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サロン　ブラン・ド・ブラン [1999]　1500ml マグナムボトル

税込440,000円（税抜 400,000円）

唯一無二のブラン・ド・ブランとして世界最高峰の評価を受けるシャンパーニュ「サロン」。コート・デ・ブランの特級村ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネのみを使用し、卓越した年にしか生産されない希少なキュヴェです。1999年は長期熟成により、レモンコンフィや砂糖漬けの柑橘、白い花、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、チョークを思わせる複雑なアロマが幾重にも広がります。マグナムボトルならではのゆるやかな熟成が生み出す、きめ細やかな泡立ちと圧倒的な奥行き、研ぎ澄まされたミネラル、どこまでも続く長い余韻はまさに圧巻。サロンの真髄を存分に味わえる、コレクター垂涎の逸品です。

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