信濃屋厳選
シャンパーニュ特集

• ¥5,000以下
• ¥5,000〜¥15,000
• ¥15,000以上

シャンパーニュほど人々に幸福を与える飲み物はないのかもしれません。映画や小説・歌詞、ギフトや祝いの席に振舞われることも多く至福の瞬間をもたらしてくれるシャンパーニュ。
今回は、まだまだ暑い日が続く季節にピッタリのシャンパーニュ特集です。

まずは、ざっくりと定義から…シャンパーニュとは、フランスのシャンパーニュ地方で造られるスパークリングワインのことです。
使用品種にも制限があり、主にシャルドネ(白ブドウ)だけで造る『Blanc de Blancs(ブラン・ド・ブラン)』。
対照的に、ピノ・ノワールおよび（もしくは）ムニエの黒ブドウのみを使用した『Blanc de Noirs(ブラン・ド・ノワール)』やブレンドを巧みに組み合わせた『Assemblage（アッサンブラージュ）』と種類も多種多様です。

味わいを決めるのは原料のブドウだけでなく、こんな要素もあります。
全てのシャンパーニュは、最低でも15か月間の熟成が義務付けられています。更にヴィンテージワインには3年。プレステージ・キュヴェにはそれ以上の長期間熟成が施され、熟成によるアロマもシャンパーニュの味わいを楽しむポイントです。
またよく耳にする『Brut(ブリュット)』は、シャンパーニュの90％以上を占め辛口を意味し『Dosage(ドザージュ)』の種類を示しています。『Dosage(ドザージュ)』とは、シャンパーニュ醸造の過程であり、リキュール(糖分)を添加することを指します。 この匙加減が度合いを変えることで、辛口のシャンパーニュから甘口のシャンパーニュBrut（辛口）Brut Nature（ドサージュ・ゼロ）Demi Sec(甘口)など、様々なニュアンスを与えることができます。

¥5,000以下

ファニエル・エ・フィス
キュヴェ・アガパンヌ・ブリュット

税込4,000円（税抜 4,400円）

シャンパーニュの若手のコンクールのブレンド部門で、 『最高金賞』 を受賞した実力派の若手ファニエル。3代目のマチュー氏が当主を務めます。 レコルタン・マニュピュラン（＝RM）だからこその丁寧な作りで、テロワールをしっかりと感じるシャンパーニュを生み出しています。
ギリシャ語で 『愛』 を意味する『アガパンヌ』と名付けられたこのキュヴェは、ピノ・ムニエ74％＆ピノ・ノワール26％で作られた黒ブドウのみによる「ブラン・ド・ノワール」。黒ブドウ由来の力強さがありながらフィネス溢れるエレガントなシャンパーニュです。若手NO.1の実力をご堪能下さい。

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レベック・デュハン
アドレ・ブリュット NV

税込4,400円（税抜 4,000円）

1887年にヴァレ・ド・ラ・マルヌのバルジー・シュール・マルヌに設立された家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。マルヌ渓谷の中心部に5.5haの畑を所有し、2023年からはオーガニック栽培も開始しています。現在は、4代目のエリック氏と娘のエレーヌ・マリーヌ姉妹で協力してシャンパーニュ造りを行い、生産量の90%がフランス本国で消費される高品質の生産者です。

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¥5,000〜¥15,000

パルメ　ブリュット・レゼルヴ NV

税込7,700円（税抜 7,000円）

シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2020で「パルメ　ブリュット・レゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut 」（ノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一）を獲得しました。また、英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2021」にてパルメが全シャンパーニュ生産者4,500超の中で23位に選ばれており、今もっとも勢いのあるシャンパーニュ生産者です。

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フルトー　3種キュヴェ　3本セット

税込17,600円（税抜 16,000円）※送料込み

シャンパーニュ南部オーブ県コート・ド・バールのジェ＝シュール＝セーヌ村のに1935年に設立され、家族経営をするRM(レコルタン・マニピュラン)のメゾン。 現在は3代目当主ジェレミー氏が当主を務めており、テロワールを反映した高品質のシャンパーニュを造り続けております。 シャンパーニュの価格高騰が続く中、信濃屋が自信を持って自社輸入を行うこの夏に飲んでもらいたい高品質ながら良心価格のシャンパーニュの生産者です。

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¥15,000～

ルイ・ロデレール クリスタル・ブリュット [2015]

税込55,000円（税抜 50,000円）

英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2021」が発表され、ルイ・ロデレールが2年連続でトップにたった。今回で8回目。300人を超す世界のソムリエ、小売商バイヤー、卸売り商、MW、ライターらが投票し、30ブランドが選ばれた。評価基準は、品質と一貫性、ブランディング、パッケージング、マーケティング、価格帯におけるお買い得度、一般的なレスペクトと称賛。 1776年の創業当時から一貫して家族経営を続ける、現代では非常に貴重なシャンパーニュ・メゾン。ルイ・ロデレールならではの爽快感と透き通るような上品さを得るために、シャンパーニュの土地でしっかりと育った芳醇なブドウを使用し、ワイン造りのプロフェッショナルたちが連携し、完璧なバランスを求めながら根気よくワインを造り上げています。

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サロン　ブラン・ド・ブラン [2013]

税込176,000円（税抜 160,000円）

サロンは唯一無二のシャンパーニュです。この異端児的ワインは、すべてが「単一」という枠の中で誕生しました。エメ・サロンというひとりの男が夢見たシャンパーニュは、単一のテロワール（コート・デ・ブラン地区）の単一のクリュ（メニル・シュール・オジェ村）で育つ、単一ブドウ品種（シャルドネ）で造ったヴィンテージワインでした。シャンパーニュはノンヴィンテージであることが主流ですが、サロンには必ずヴィンテージが入り、その上ブドウが最高の状態で収穫された年だけに、サロンが生まれるのです。

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