サディ・ファミリー・ワインズ
トレインスプール [2022]

商品コード:2700000926307

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価格:税込13,200(税抜 12,000円)

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。

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『名実ともに今日の南アフリカワインを牽引する生産者』
 
『サディ ファミリー ワインズ』はイーベン・サディ氏のワイナリーです。彼は10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は 『スパイス・ルート・ワインズ』 で醸造責任者を勤めました。その後、1998年にスワートランドにこの自身のワイナリーを設立し、翌年の1999年に古樹による低収量ブドウから造る混醸の白ワイン「パラディウス」と赤ワイン「コルメラ」を発表しました。この2つのキュヴェには、まるで南アフリカの大自然を体感できるかのような圧倒的なスケール感が表現されており、彼は瞬く間に注目を浴び一躍時の人となりました。それ以来、南アフリカにおいて最も革新的でインスピレーションに溢れるワインメーカーとして常に最高の評価を得続けています。
 
【今後もしばらくは入手困難なワインであることは間違いない】

彼の畑には樹齢100年以上にもなる多くの古樹が全て灌漑なしで植えられていて、徹底して大地の力を信じた栽培管理が行われています。その古樹から造られたワインは、それぞれのブドウ樹の生き様と土壌の特性を紐解くかのような「格式がありながらも滋味あふれる味わい」 を湛えており、毎年ずば抜けた出来栄えで、他のワイン生産者から熱いリスペクトの眼差しが注がれています。

またイーベンは常に完璧を求める職人気質で、畑管理だけでなく全ての工程で機械化とは無縁のスタイルを貫き、重力の力を活かした醸造を行うなど、ほぼ全ての工程が手作業で行われています。このようにして栽培と醸造に大いなる情熱を傾け、スワートランドのテロワールを最大限に表現したワインを生み出しています。しかしながら彼は生粋のサーファーでもあるので、海に入る時間を大切にしたいとの理由から、残念ながら今のところこれ以上生産量が増える予定はないそうなので、これからも予約で完売の状態は続きそうです。

ティム・アトキンによる初代〔Winery of the Year〕ティム・アトキン氏による南ア格付 1級
『プラッターズ・ワイン・ガイド2015』:〔Winery of the Year〕
The Sadie Family Wines
Treinspoor[2022]

スワートランド地区における重要な品種 『ティンタ・バロッカ 』

「トレインスプール」とはアフリカーンス語で”鉄道”の意味で畑のそばに古い線路があることから名付けられました。植樹は1974年。ティンタ・バッロカの特徴は美しい色味と引き締まった酸味により一般的にはブレンド用の品種として認知されていますが、樹齢を経ると複雑味が生まれ、単醸しても深い味わいを醸し出すことはなかなか知られていません。

【産地】スワートランド/マルムズバリー
【土壌】沖積平地:花崗岩、風化したテーブル・マウンテン砂岩層、石英など
【発酵】コンクリートタンクを用いて、25~30日間、自然発酵
【熟成】】円錐型のフードル樽にて約11カ月間熟成させた後、コンクリートタンクに移し替え、さらに1カ月間静置
今ヴィンテージのトレインスプールは、まさに教科書のように濃厚なブルーベリーやスパイス感そしてハーブと鉛筆を削ったようなアロマを表現しています。まるでネッビオーロを彷彿とさせるタンニンの存在感は大きく、しかし非常にスムーズで丸みを帯び、優しさを感じさせてくれます。恐らくテロワールの特徴をボトルの中で一番表現できる品種ではないでしょうか。辛抱強くしばらく寝かせることでさらに深いミネラル感や陰影のあるアロマへと変化していくでしょう。

Country(生産国)
南アフリカ
Region(地域)
スワートランド
Cepage(品種)
ティンタ・バロッカ
Classification(格付)
ティム・アトキン 1級
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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