ソフ深【赤ワイン】
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 赤ワイン

タカケイ・ワインズ
ワイパラ　ピノ・ノワール[2022]

商品コード：2700000926338

価格：税込4,400円（税抜 4,000円）

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ニュージーランド

南島

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ピノ・ノワール

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750ml

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ソフ深
コク・渋みなどが軽すぎず強すぎず、程よい味わいが楽しめます。

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TakaKWines
Waipara Pinot Noir[2022]
ワイパラの日本人醸造家、小山竜宇氏の新たなプロジェクト


2022年、異業種から33歳時にワインの道に転身、2009年から自身のブランド”コヤマ・ワインズ”を立ち上げた日本人醸造家、小山氏の新たなプロジェクトがスタートしました。現在、ワイパラのグレイストーン マディウォーター・ワイナリーでワインを造っていて、共に働くワインメーカーのドム・マックスウェルは小山氏がリンカーン大学に通っていた時のクラスメートでした。醸造場こそ変わりましたが、畑や小山氏自身は変わらずそのままなので、これまで作り上げてきた小山氏のスタイルを新たなブランドでも引き継いでいきます。

ワイパラ・ヴァレーは、西側の氷河期の砂利質土壌から東側の粘土石灰質土壌まで、1 つの地域に様々な土壌を持つ、非常にユニークなワイン産地です。ピノ・ノワールは土壌を反映する品種であり、ワイナリーで全く同じワイン造りを行っても、畑が違えば味は大きく異なります。”この地域の土壌、気候、生産者を反映したワインを造り続けることに情熱を注いでいます”と小山氏は語ります。

2022年は穏やかな冬と共にスタート、霜のリスクも少なく暖かな夏へと続きました。秋になると気温が下がり成熟に時間を要し、この地域としてはやや潜在アルコールの低いピノ・ノワールとなりました。

2024年1月23日テイスティング時点で還元香を感じました。ワインを飲む、数時間前の抜栓やデキャンタージュをして香りを開かせるなど、時間を掛けてお楽しみくださいませ。
Country(生産国)
ニュージーランド
Region(地域)
ワイパラ
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Volume(容量)
750ml
 
実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても商品をご用意出来ない場合がございます。
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