ストーム・ワインズ
リッジ シャルドネ[2022]

商品コード:2700000925713

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価格:税込9,900(税抜 9,000円)

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750ml

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コク旨
ふくよかで複雑、飲みごたえも感じられる丸みのある味わい。

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『ブルゴーニュラヴァーに届け 南アのピノ・ノワール』
 
2012年、ピノ・ノワールの名手であるハネス・ストーム氏によってウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。
 
【テロワールの個性が最大限に表現されるワイン】

本拠を置いているウォーカー・ベイのヘメル・アン・アード地区はケープタウンから東へ120kmの海の近くに位置し、南極から流れるベンゲラ海流と大西洋からの冷たい南東の風の影響を受けており、灼熱の南アフリカにおいて並外れた冷涼な海洋性気候で、正にピノ・ノワールと シャルドネの聖地となっています。またウエスタン・ケープ州の他のワイン産地よりも年間の降水量が多いため、干ばつの影響を受けにくい利点もあります。

ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地とハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェをどうぞお楽しみください。

Storm Wines
Ridge Chardonnay[2022]

ストーム・ワインズ 白のフラッグシップワイン

4ヴィンテージ目を迎えたクラシックスタイル・キュヴェ。「フレダ」と同じ土壌(頁岩)ですが標高が高く、より色調が濃く酸やスパイシーさも増します。2022年は収量、クオリティーともに非常に実り多いヴィンテージとなりました。

粘性があり、レモンやライムなどの数種類の柑橘類がマッチを擦ったような火薬香と共に美しく混ざり合います。洗練された凝縮感のある果実味は溌溂とした酸味を伴い、香ばしさと共に非常に長い余韻へと導きます。

【畑立地】渓谷に位置した南東向きの斜面。標高は330mでエリアの中で最も高く、非常に冷涼。
【土壌】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール:大き目の石が多く粘土が豊富な頁岩
【発酵】バスケット・プレスにて搾汁後、フレンチオーク小樽(228L)にて野生酵母による自然発酵
【熟成】《新樽》32%《1年樽》20%《2年樽》10%《3年樽》9%《4年樽》5%《5年樽》5%《6年樽》9%《アンフォラ》10% にて8カ月間
ティムアトキン氏:94点

Country(生産国)
南アフリカ
Region(地域)
ウォーカー・ベイ
Cepage(品種)
シャルドネ
Classification(格付)
ティム・アトキン 2級
Volume(容量)
750ml
 
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