ストーム・ワインズ
リッジ ピノ・ノワール[2021]

商品コード:2700000925744

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価格:税込9,900(税抜 9,000円)

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。

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『ブルゴーニュラヴァーに届け 南アのピノ・ノワール』
 
2012年、ピノ・ノワールの名手であるハネス・ストーム氏によってウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。彼は南アフリカの首都プレトリア出身で、ワインコレクターだった父の影響でステレンボッシュ大学で栽培と醸造を学びますが、学生の頃から、かの「ハミルトン・ラッセル」で研鑽を積み、後に醸造長に就任します。大学時代に虜になったピノ・ノワールとシャルドネを扱う彼の技術は卓越しており、「ハミルトン・ラッセル」での活躍の傍ら他の小規模生産者の栽培コンサルタントを務めるなど若くして敏腕ぶりを発揮してきました。
 
【テロワールの個性が最大限に表現されるワイン】

本拠を置いているウォーカー・ベイのヘメル・アン・アード地区はケープタウンから東へ120kmの海の近くに位置し、南極から流れるベンゲラ海流と大西洋からの冷たい南東の風の影響を受けており、灼熱の南アフリカにおいて並外れた冷涼な海洋性気候で、正にピノ・ノワールと シャルドネの聖地となっています。またウエスタン・ケープ州の他のワイン産地よりも年間の降水量が多いため、干ばつの影響を受けにくい利点もあります。

ハネス・ストーム氏は非常に勤勉家で温かく愛に溢れた人柄であることから、彼の周りのワイン造りに携わる人々や友人たちからだけでなく、地域の人々や流通に関わる人たちからもとても愛されています。恵まれたウォーカー・ベイの大地とハネスの手によって育まれたブドウから生まれるエレガントで繊細なキュヴェをどうぞお楽しみください。

Storm Wines
Ridge Pinot Noir[2021]

ストームワインズが手掛けるピノ三銃士

「フレダ」と同じ土壌(頁岩)ですが標高が高く、より色調が濃く酸やスパイシーさも増します。2021年は平年よりも涼しく、ブドウのクオリティーは格別ですが、収量は2020年に比べ10%ほど減りました。

赤系と黒系が混じりあったベリー、ムスクやスミレのアロマが華やかに広がります。ボディーは軽やかで、果実味は表情豊か。酸は瑞々しく、シルキーで香ばしいタンニンが特徴的です。優雅で官能的な余韻をお楽しみいただけます。

【畑立地】渓谷に位置した南東向きの斜面。標高は330mで3エリアの中で最も高く、非常に冷涼
【土壌】】4億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール:大き目の石が多く粘土が豊富な頁岩
【発酵】フレンチオーク小樽(228L)にて野生酵母による自然発酵
【熟成】《新樽》16%《1年樽》 26%《2年樽》 5%《3年樽》 26%《4年樽》 16%《5年樽》11%にて11カ月間
ティムアトキン氏:96点

Country(生産国)
南アフリカ
Region(地域)
ウォーカー・ベイ
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Classification(格付)
ティム・アトキン 2級
Volume(容量)
750ml
 
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