酸化防止剤無添加 てぐみ30[2023]

商品コード:4950973031838

価格:税込2,970(税抜 2,700円)

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特徴

Clean Natural
自然と、じゅわっと、すぅっと体に染み込むような独自の味わいを【CleanNatural】としてセレクトしました。ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン!

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750ml

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TAMBA WINE
TEGUMI 30[2023]

『打倒!!とりあえずビール』

京都丹波産のピノ・ノワール、ピノ・ブランをはじめ、酸化防止剤を使わずに30品種を混醸したスパークリングワインです。醗酵による炭酸ガスを封じ込め、濾過せずに酵母も一緒に瓶詰しています。葡萄本来の複雑味と酵母のニュアンスが楽しんでいただけます。

30種類の品種を混醸し、醗酵直後の酵母などをそのままボトリングすることにより非常に複雑味のある味わい深いてぐみができました。瓶内二次発酵ワインのようにデゴルジュマン(澱引き)をしていない無濾過のため、ぶどう由来の澱が残り、そのにごりが独特の風味を醸し出します。ラベルの泡紋様は女性スタッフによるデザインで、発酵中のタンクで沸き上がる泡、グラスに注いだ時にはじける細やかな泡をイメージしたデザイン。柄杓は手でボトリングしていたので、お茶を入れる際に汲み上げる茶道具をあしらっています。

※このワインは瓶内発生ガスが吹きこぼれる可能性がありますので、キッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみください。
※ガス圧には個体差がありますので、予めご了承ください。
少量の澱や酒石が確認できる場合がありますが、品質には影響はございません。

Country(生産国)
日本
Region(地域)
京都府
Cepage(品種)
30種類の品種を混醸
Volume(容量)
750ml
 
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