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フィリップ・パカレ
ヴォルネイ プルミエ・クリュ ロバルデル[2021]

商品コード:4582652582203

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特徴

Clean Natural
自然と、じゅわっと、すぅっと体に染み込むような独自の味わいを【CleanNatural】としてセレクトしました。ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン!

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750ml

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『自然派ワインの代名詞的存在』

醸造家であり自然な醸造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に師事し「ジュール・ショヴェ」に学んだヴィニュロンは数多いが「フィリップ」が最後の教え子で全てを学んだと言われています。
 
【D.R.C.の醸造長を断る】

ワイン造りを極めるためにローヌ地方シャトー・ヌフ・デュ・パフにおける自然派の第一人者シャトー・ラヤス、そしてブルゴーニュの名門ドメーヌ・ルロワで修業を積んだ後、D.R.C.の社長が共同経営を務めるドメーヌ・プリューレ・ロックの醸造及び販売責任者を務めました。

ロックのワインの評価はみるみるうちに高まり、パカレ氏の手腕が認められD.R.C.醸造長のオファーがあったにも関わらず、あっさりと辞退。自らの理想を目指し独立、2001年【フィリップ・パカレ】としてワインを世に送り出しました。
Philippe Pacalet
Volnay 1er Cru Robardelle[2021]

自然派ワインの代名詞的存在

盗賊の巣窟という不思議な意味のロバルデル畑。全部で2.94haしかない小さな畑なので、この畑名でボトリングされる事は、ほとんどない貴重な1本。バトニアン期の粘土石灰質で、その上に鉄分が多く含まれたオリス質(鉱物)の層が重なっている特殊なテロワール。フランボワーズやサクランボのような可愛らしく繊細な風味で女性的な赤ワインです。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ヴォルネイ
Classification(格付)
1級(プルミエ・クリュ)
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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