キムラセラーズ
マールボロ シャルドネ[2022]

商品コード:794712494720

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価格:税込4,620(税抜 4,200円)

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750ml

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コク旨
ふくよかで複雑、飲みごたえも感じられる丸みのある味わい。

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『キムラセラーズのこだわりと想い』
 
キムラセラーズは家族のみで運営している小さな生産者です。10年間、契約ブドウでワイン造りを行っておりましたが、2018年から小さなソーヴィニヨン・ブランの自社畑を所有することに至りました。限られた生産量のため安価な商品はではありませんが、細部まで気を使った職人仕事によるワイン造りを行っております。『造り手の顔の見えるワイン』そしてお客様に寄り添えるような『消費者に近い距離の生産者』というコンセプトを目指しております。
 
【オーガニック農法「bio gro」取得】

2018年に畑を購入後、オーガニック農法に転換。ニュージーランドのオーガニック協会「bio gro」の規定の期間が経過し、正式なロゴを使用する認定がおりております。

BioGro (バイオグロ)とはニュージーランドで 最もよく知られたオーガニック認証機関です。 オーガニック認証基準は非常に厳しく、 遺伝子組み換えや日常的な合成農薬の不使用、さらに合成肥料・殺虫剤・抗生物質などの投与や照射を行ってはならないとされています。 厳しい審査を3年連続でクリアし、はじめて認証を取得することができます。

KIMURA CELLARS
Marlborough Chardonnay[2022]

キムラセラーズがマールボロで造るドライなシャルドネ

ブドウはワイラウヴァレーの北側にあり、土壌はシルトロームに沢山の大きな石ころが覆っている沖積土です。25年経った古木が植えられており、樹勢や収量が落ち着いた環境下にあります。

マールボロの中で冷涼なワイラウ・ヴァレーの北側のブドウを使用。いきいきとした酸味と、フルーツやオーク樽由来の複雑な風味がバランスした見事な仕上がりのワインです。

Country(生産国)
ニュージーランド
Region(地域)
ニュージーランド/南島/マールボロ
Cepage(品種)
シャルドネ
Volume(容量)
750ml
 
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