『1884年からは英国王室御用達を拝命する 稀少なメゾンのひとつ』
ボランジェ社は、創設者であるジャック・ボランジェ氏によって1829年に創立され、その名を冠した 名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ作りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュで主に構成される160haの自社のブドウ畑から供給しています。 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた 製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する 稀少なメゾンのひとつとなっています。
【007 ジェームズ・ボンドのシャンパーニュ】
映画007のオフィシャルシャンパーニュとして40年以上に渡り映画の中でもたびたび登場したボランジェ。007とタイアップの商品を出されるほど007シリーズでは最多出場率を誇ります。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統により育まれる一貫したスタイルと素晴らしい品質を誇るシャンパーニュを作り続けています。
Bollinger PN VZ 16
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ボランジェスタイルの新たな「ピノ・ノワール」
名門メゾン、ボランジェ社がリリースするピノノワール100％の新しいキュヴェ。ヴェルズネイ産のピノノワールを主体に作られ、シャンパーニュ地方の多様なテロワールを表現したマルチヴィンテージのプレミアムシャンパーニュです。
2020年にファーストエディションがリリースされた「PNコレクション」。 ボランジェが確立してきた伝説とも言える独特なスタイルを継承するためのこの新しいコレクションは、ボランジェスタイルの重要な柱であるピノ・ノワールの多様な表現を追求し、毎年異なるテロワールのエディションが発表されます。
2016年のヴェルズネイ産ピノ・ノワールがベースワインとなり、アヴネィ、トシエールのピノ・ノワールをブレンド。生産地呼称の規定が定める2倍以上の期間をかけてセラーで熟成させています 。
リンゴやルバーブ、西洋かりん、西洋スモモのフルーティーな香りをヘーゼルナッツのニュアンスが包みこみ、豊かなアロマのパレットが広がります。クリーミーな泡立ちから、表情豊かな味わいへと変化し、エキゾチックな風味とブリオッシュのニュアンスの奥に、ほんのりとフルーツのコンポートが感じられます。 塩味のあるフィニッシュが特徴的。熟成ポテンシャルが高く、シャンパーニュ地方のピノ・ノワールを探求したいワイン愛好家におすすめのPNコレクション。独特なスタイルとアロマを引き立たせるために8～10℃でのサーブをおすすめします。
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| Country(生産国) |
フランス
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| Region(地域) |
シャンパーニュ
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| Cepage(品種) |
ピノ・ノワール
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| Dosage(ドサージュ) |
6g/ℓ
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| Volume(容量) |
750ml
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フランス
