コク旨【白ワイン】
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 白ワイン

アルヘイト・ヴィンヤーズ
カルトロジー [2018]

商品コード：6009801525242

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南アフリカ

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シュナン・ブラン

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750ml

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コク旨
ふくよかで複雑、飲みごたえも感じられる丸みのある味わい。

スタッフレビュー
南アフリカのワインをスターダムに格上げさせた立役者!! この価格で各ワイン評論家が大絶賛。これを飲まずして白ワインの未来は語れないでしょう…アロマティックかつエレガントでバランスが整ったシュナン・ブランのポテンシャルを感じずにはいられない1本です!!


『南アの若き天才醸造家』
 
2011年、クリス・アルヘイト氏が自身のファーストヴィンテージである「カルトロジー」をリリースし、瞬く間に南アフリカで高く評価され、最も注目をあびる醸造家のひとりになった人物です。クリスとスザーン夫妻は、ワイナリー設立前に世界中の多くのワイナリーを訪れていました。そこで、それぞれの土地や地域ならではの表現力のある個性的なワイン造りに感銘を受け、やがて、自分たちの故郷であるケープ地方の土着の品種を使って、南アフリカのアイデンティティを表現したワイン造りをしたい、と思うに至りました。
 
【10年で評論家も認める南アフリカを代表する生産者へ】

彼がワインを生み出してきたのはこれまでわずか10年足らずの期間ですが、彼の造るワインには全て、彼がこだわり抜いた大地と風土、そして品種の魅力がそのまま大切に、丸ごとボトルに詰め込まれており、南アフリカの中の、西ケープ州における、銘醸地ヘルマナスの、またその区画ならではの個性がしっかりと表現されています。

南アフリカワインの最高権威であるTim Atkin MW／ティム・アトキン・マスター・オブ・ワイン曰く、「間違いなくウエスタン・ケープにおいて最もエキサイティングな新星ワインメメイカーであり、 2018年の 『ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』 と言えるだろう」
Alheit Vineyards
Cartology [2018]
アルヘイトの名を馳せた代表作

「カルトロジー」は「地図／Carto」と「〇〇学／logy」で「地図学」というクリスの好きな言葉で、「ケープの母なる大地の伝統と移り変わりを、毎年のワインを通して探求する」というコンセプトで造られたキュヴェで、満足のいくヴィンテージのみリリースされます。伝統的なこの土地ならではの区画に拘り、古樹のブッシュヴァイン（株仕立て）で、古くからの品種であるシュナン・ブランとセミヨンのみが使われます。味わいはミネラルに富み、フィネスが存分に感じられ、2品種の個性が見事な骨格を成しており、正に海と山の自然に恵まれたケープならではのテロワールが生かされています。今ではまさにケープの旗手と言えるほどの地位を築いています。

ほどよいボディとハッキリとした骨格のある仕上がりで、素晴らしいアロマがあります。エルダーフラワーやライムの花、金柑やタンジェリンなどの柑橘類、完熟したリンゴや桃、ナッツや甘いオートミール、蜂蜜などのフレーバーが非常に豊かで、味わいの根幹に酸がしっかりとあり、繊細さを醸し出しながらも、塩味と甘みをたたえたレモンのはちみつ漬けのようなリッチな後口があります。正に様々な要素のニュアンスが絶妙に絡み合う南アフリカのトップワインメイカーの誇る素晴らしい出来栄えで、2025年頃には絶頂の飲み頃を迎えるでしょう。

【全房使用率】100％
【発酵】区画ごとに分け、卵型のコンクリートタンク、ステンレスタンク、テラコッタ製タンク、フードル、古樽を用いて、3週間から11カ月間、野生酵母による自然発酵。
【熟成】発酵樽のままシュールリーにて12ヶ月間熟成させた後、タンクにて細かい澱と共にさらに6カ月間寝かせます。
Country(生産国)
南アフリカ
Region(地域)
ウォーカー・ベイ
Cepage(品種)
シュナン・ブラン 90%/セミヨン 10%
Classification(格付)
ティム・アトキン　1級
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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カルトロジー [2018]」の紹介・購入ページ

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