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ロベルト・ヴォエルツィオ
バローロ ブルナーテ[2016]
商品コード：4589794387970
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イタリア
『バローロの極みへ 孤高の生産産者ロベルト・ヴォエルツィオ』
エリオ・アルターレ氏やドメニコ・クレリコ氏と共に、バローロ・ボーイズの一端を担っていましたが、1990年、密植（約8,000本/ha）と極端な摘房という革新的な栽培理念を取り入れ、他の近代派生産者とは異なる独自の道を歩み始めたロベルト・ヴォエルツィオ。
【追及してたどり着いた徹底した低収量】
1本の樹からブドウの房を半分以上切り捨て、収穫は500～700gとなり、健康で糖度が高く、香りの豊かなブドウからワイン造りを行なっております。また、畑では自然に敬意を払うため、化学肥料や除草剤、殺菌剤、防カビ剤など、植生サイクルの干渉となる物質は一切使用されません。
ブルナーテ、チェレクイオ、ロッケ・デッラヌンチャータや、トリリオーネ、ラ・セッラ、サルマッサ、フォサッティ、カーゼ・ネーレなど、まさにラ・モッラ村のオールスターとも言える偉大なクリュを所有しております。
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