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シャトー シュヴァル・ブラン [2010]

商品コード:4940015870204

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価格:税込154,000(税抜 140,000円)

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。


『サン・テミリオンの格付けで長年頂点に君臨する第1特別級A』
 
シュヴァル・ブランのワインは、どのステージでもエクセレントでありながら、日を追うごとに優れた味わいに発展していきます。この長期熟成の可能性とタイムレスなスタイルは、各ヴィンテージの恵みにより毎年再現されています。1954年以来、格付けの最高位に分類されるプリミエ・グラン・クリュ・クラッセAの栄誉を獲得してきました。

ボルドーのブドウ畑の中心部、サン テミリオンとポムロールの間で、エステートは45以上の区画に、密接に織り交ぜられた砂利と粘土の土壌を通して、そのアイデンティティを築き上げてきました。お互いを完璧に補完し合うカベルネ フランとメルロという2つのブドウ品種は、39ヘクタールのブドウ畑で調和しながら成長します。メゾンのサヴォアフェール、テロワールの全ての可能性を集約させたその能力、そして大胆なブドウ品種の選択は、シュヴァル・ブランのワインにフレッシュさ、エレガンス、パワー、フィネスをもたらします。ブドウは他に類を見ないユニークな特徴と類まれなる長期熟成の可能性を備えています。
 
【全てが1流だからこその第1特別級A】

毎年、繊細なブレンドの魔法からシャトー・シュヴァル・ブランのストーリーに新たなページが綴られています。ヴィンテージ造りは夏の終わりに始まります。適切な熟成で摘み取られたブドウが、各区画でできるだけ多くのワインになるのです。それぞれに独特の個性を持つワインは、その個性を保ちながら、新しいオーク樽の中で数ヵ月置かれます。春の初め、発酵の数ヵ月後、ワインは1つ1つテイスティングされ、ほんの15~35種類がグラン・ヴァンとなるために選ばれます。このための基準はたった1つ、エクセレンスです。ブレンドの芸術ともいえる念入りなプロセスは各ワインのバランスを決め、その年のヴィンテージを作ります。フィネス、余韻、バランスが格別なこのヴィンテージは、さらに樽倉庫で1年熟成されます。

シャトーは近年、ブドウ畑の中心に新しいワイナリーを作りました。建築家のクリスチャン・ド・ポルザンパルクによってデザインされた丘の下にあるワイナリーは、フランスで初めてHQE (高環境品質)に認定されています。2013年11月、その建物は、シカゴ・アテネウム=シカゴ・建築デザインミュージアムおよびヨーロッパ建築アートデザイン都市研究センターから、国際建築賞を受賞しました。
Château Cheval Blanc[2010]
有名評論家3人が100点満点を付けた2010年

2010年は傑出したヴィンテージです。

それは記録上最も乾燥したものの一つであり、涼しい夜は最適な熟度でブドウを選ぶことを可能にしました。得られたワインは、集中力とフィネスを兼ね備え、完璧にバランスが取れています。それがピークに達したとき、それは輝かしい1947年のシュヴァルブランを上回る期待を抱かせます。

ワインアドヴォケイト誌:100点 / ジェームス・サックリング氏:100点
※2015年にパーカー氏が100点をつけ、2020年に現編集長のリサも100点をつけています。

Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ボルドー/サン・テミリオン
Classement(格付)
第1特別級A
Cepage(品種)
カベルネ・フラン 54%/ メルロ 46%
Volume(容量)
750ml
 
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