コク旨【白ワイン】
  • サディ・ファミリー・ワインズ<br>パラディウス [2018]
  • サディ・ファミリー・ワインズ<br>パラディウス [2018]
拡大する
  • サディ・ファミリー・ワインズ<br>パラディウス [2018]
  • サディ・ファミリー・ワインズ<br>パラディウス [2018]
信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 白ワイン

サディ・ファミリー・ワインズ
パラディウス [2018]

商品コード：2700000879245

11:59までの注文で最短翌日お届け

SOLD OUT
価格：税込14,300円（税抜 13,000円）

在庫数：0

購入数

ポイント：143

ギフトをご希望の方はお選びください。

このワインをギフトにしますか。

売り切れ

商品について問い合わせる お気に入りに追加
シェアする

商品情報

商品情報

南アフリカ

商品情報

シュナン・ブラン

商品情報

商品情報

商品情報

750ml

商品情報

商品情報

商品情報

コク旨
ふくよかで複雑、飲みごたえも感じられる丸みのある味わい。


『名実ともに今日の南アフリカワインを牽引する生産者』
 
『サディ　ファミリー ワインズ』はイーベン・サディ氏のワイナリーです。彼は10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は 『スパイス・ルート・ワインズ』 で醸造責任者を勤めました。その後、1998年にスワートランドにこの自身のワイナリーを設立し、翌年の1999年に古樹による低収量ブドウから造る混醸の白ワイン「パラディウス」と赤ワイン「コルメラ」を発表しました。この2つのキュヴェには、まるで南アフリカの大自然を体感できるかのような圧倒的なスケール感が表現されており、彼は瞬く間に注目を浴び一躍時の人となりました。それ以来、南アフリカにおいて最も革新的でインスピレーションに溢れるワインメーカーとして常に最高の評価を得続けています。
 
【今後もしばらくは入手困難なワインであることは間違いない】

彼の畑には樹齢100年以上にもなる多くの古樹が全て灌漑なしで植えられていて、徹底して大地の力を信じた栽培管理が行われています。その古樹から造られたワインは、それぞれのブドウ樹の生き様と土壌の特性を紐解くかのような「格式がありながらも滋味あふれる味わい」 を湛えており、毎年ずば抜けた出来栄えで、他のワイン生産者から熱いリスペクトの眼差しが注がれています。

またイーベンは常に完璧を求める職人気質で、畑管理だけでなく全ての工程で機械化とは無縁のスタイルを貫き、重力の力を活かした醸造を行うなど、ほぼ全ての工程が手作業で行われています。このようにして栽培と醸造に大いなる情熱を傾け、スワートランドのテロワールを最大限に表現したワインを生み出しています。しかしながら彼は生粋のサーファーでもあるので、海に入る時間を大切にしたいとの理由から、残念ながら今のところこれ以上生産量が増える予定はないそうなので、これからも予約で完売の状態は続きそうです。

ティム・アトキンによる初代〔Winery of the Year〕ティム・アトキン氏による南ア格付　1級
『プラッターズ・ワイン・ガイド2015』：〔Winery of the Year〕
The Sadie Family Wines
Palladius [2018]
サディ氏の名を轟かせた南ア最高峰の白ワイン

「パラディウス」とは、ローマ時代の農業学の第一人者であった Columella／コルメラ の後継者で、 『農事論／Opus Agriculturae』 を記した農学者の名前です。彼の哲学を大切に受け継ぐという意味を込めて名付けられました。自社畑の17区画で育つ複数品種のブドウを用いて、スワートランドのテロワールを最大限に表現しながら、より複雑で尚且つ瓶内でしっかり熟成していくように、各品種の特性を見極めて非常に注意深くアッサンブラージュされたキュヴェで、白ワインの枠を超えるスケール感があります。

例年以上に鮮やかな酸があり、遥かに層が厚く引き締まった印象ですが、非常に複雑でバランスが取れていて滑らかでエレガンスな仕上がりです。

【土壌】花崗岩、サンドストーン、石灰質など　【樹齢】8～120年　【圧搾】バスケット・プレス
【発酵】品種ごとに分け、卵型のコンクリートタンク、アンフォラ、古いフードルを用いて自然発酵
【熟成】それぞれ発酵槽のまま収穫から24か月間を過ごし、ブレンド。無濾過・無清澄。

ティム・アトキン氏：97点
Country(生産国)
南アフリカ
Region(地域)
スワートランド
Cepage(品種)
11品種:シュナン・ブラン/グルナッシュ・ブラン/クレレット・ブランシュ
ヴィオニエ/ヴェルデホ/ルーサンヌ/マルサンヌ/セミヨン・グリ
セミヨン・ブラン/パロミノ/コロンバール
Classification(格付)
ティム・アトキン　1級
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
カート
カート
topへ戻る

「信濃屋のワイン専門店-Shinanoya Wine-」で取り扱う商品「サディ・ファミリー・ワインズ
パラディウス [2018]」の紹介・購入ページ

guide

ご利用ガイド

  • 支払い方法

    代金引換、クレジット、銀行振り込み、コンビニ決済、AmazonPayが利用可能

  • 配送方法・納期

    ご注文は営業日の正午に締めご注文・ご入金確認日より5営業日以内に出荷

  • 送料

    22,000円以上（税込）のお買い上げで”日本全国送料無料”
    基本送料一律1,100円（税込）
    ※北海道・九州・沖縄・代引手数料・クール便代は除く

  • 返品・交換

    商品違いによる返品、交換、配送途中の事故、破損について

2024年5月の営業日カレンダー

日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
■今日
■定休日

2024年6月の営業日カレンダー

日 月 火 水 木 金 土
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
■定休日
■6/17(月)-6/21(金)はアメリカ出張の為、ワイン専門店の担当者が不在となります。この期間中は発送業務のみの対応となります。