ヨーゼフ ビファー
ゼクトハウス・ビファー ピノ・ブリュットNV

商品コード:4940015547359

価格:税込2,090(税抜 1,900円)

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750ml

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ハーモニー
しっかりとしたストラクチャーに豊かな香りが楽しめるエレガンスタイプ。

スタッフレビュー
長期瓶内熟成のため、飲み始めはシャンパン?!と感じてしまうくらいキメ細かな泡。時間が経つにつれ熟成香+ピノならではの酸味とコクを感じます。じゃがバタ醤油、的なものと合います◎


『ドイツでひた向きに働く日本人』
 
「1723年にフランス・リヨン近郊よりドイツの銘醸地ダイデスハイムに移り住んだビファー家。 醸造所を構えたのは1879年。以来、常に上質なワインを生産し続けてきました。しかし後継者が おらず閉鎖が決まりかけていた時に日本人女性醸造家・徳岡史子さんと出会いました。 ドイツの銘醸地ファルツで活躍していた彼女は信頼を得て後継者となりワイナリーを運営しています。

JOSEF BIFFAR
SEKTHAUS BIFFAR PINOT BRUT

長期熟成させた深みのある複雑な味わいに、ドイツ産ピノ・ノワ ール種ならではの酸味と厚みが感じられます。さらに繊細さは旨味を大切にする和食とも好相性、 一層、食事を華やかに引き立ててくれます。この価格にてシャンパ ーニュに匹敵する味わいが楽しめる見逃せないスパークリングワインです。
Country(生産国)
ドイツ
Region(地域)
ファルツ
Cepage(品種)
シュペート・ブルグンダー(ピノ・ノワール)
Volume(容量)
750ml
 
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