クルーガー ピノ・ノワール [2019]

商品コード:2700000857229

価格:税込2,200(税抜 2,000円)

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ソフト
酸味もタンニンも穏やか。リフレッシュさもあり全体的に優しい味わい。


『ピノ・ノワールの名手"Kruger Family Wines-クルーガー・ファミリー・ワインズ"』

当主のヨハン・クルーガー氏はワイン造りにおいて確固たる哲学を持つ、情熱と魂の醸造家です。2005 年に「Young South African Winemaker of the Year (最優秀若手ワインメーカー)」を受賞し、ジョン・プラッターによる南アフリカワインのガイドブックで"5スター"を与えられており、Tim Atkin MW、SA Special Report では"Cru Bourgeois"に格付けされています。彼は特にシャルドネとピノ・ノワールの生産者として国内外に広くファンを持っていますが、その天賦の才能はこれらの2品種以外にも存分に発揮されています。
 
【南アフリカの中でもエレガンスを感じるワイン造り】

彼の実家はステレンボッシュのワイナリー『ステルハイス・ファーム』ですが、彼は同じくステレンボッシュにある『ジョーダン・ワインズ』を経て、カリフォルニアやブルゴーニュでワイン醸造を学びました。ベルギー人女性のソフィーとの結婚を機に、この『クルーガー・ファミリー・ワインズ』を設立し新たなステージでワイン造りを始めましたが、当初はたった一つの畑、たった一つのテロワールのみを手掛けていました。しかし今ではウエスタン・ケープ州の様々な地域の区画からブドウを買い入れ「気候、風土、畑に根ざしたワイン造り」を信条とし、常に自然に寄り添い、極力手を加えず畑のありのままをボトルに表現するべく、ナチュラルなアプローチを用いて、魂の全てをワイン造りに捧げているといっても過言ではないほどの情熱をワイン造りに注いでいます。

Kruger Family Wines
Pinot Noir[2019]

人気生産者の手による、信濃屋オリジナルキュヴェ

西ケープ州の冷涼な地域に点在する厳選された畑からのピノ・ノワールをブレンドすることにより、複雑味を与えています。きめ細かな酸とピュアな果実感、そして心地良く滑らかなシルキーな余韻が特徴的です。フレンチオークの古樽にて12ケ月熟成。今、世界が注目している南アフリカの人気生産者の一人であるクルーガーが当社の為だけに仕込んでくれた特別なキュヴェをご堪能下さい!

以下、正規輸入代理店資料より。

手摘み収穫後、20~40%全房で軽くプレスしたものと、優しくプレスしたジュースを混ぜ、5日間ほど冷却し てから自然に発酵を待ちます。発酵の進み具合を見て、1日に1,2回ピジャージュをし、20日間スキンコンタ クトを施します。浸漬していた果皮をプレスし、古樽にて11か月熟成、軽くフィルターをして瓶詰されます。

Country(生産国)
南アフリカ
Region(地域)
西ケープ州
W.O.(原産地呼称)
ウエスタン・ケープ
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Volume(容量)
750ml
 
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