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ナパ・ヴァレーの歴史を紡ぐ、最高峰のメルロー＆カベルネの名手
ダックホーン・ヴィンヤーズは、1976年にダン・ダックホーンとマーガレット・ダックホーン夫妻によってナパ・ヴァレーのセントヘレナに設立された屈指のワイナリーです。当時、ブレンド用とみなされていたメルローのポテンシャルを見抜き、エレガントな単一品種ワインとして仕立て上げることで一躍世界的な評価を確立しました。自社畑の緻密な管理と熟練のブレンド技術により、テロワールの魅力を最大限に引き出すワイン造りを徹底。歴代の米大統領就任式ランチや公式晩餐会でも頻繁に提供されるなど、まさにアメリカを代表するプレミアムワイナリーとして不動の地位を築いています。
このワインは、ダックホーンが所有するナパ・ヴァレー内の自社畑（スリー・パームス、スポート・ヴィンヤードなど）をはじめ、厳選された最上級の協力農家のブドウをブレンドして仕込まれます。温暖で力強い果実味をもたらす谷床部（ヴァレー・フロア）と、骨格と引き締まった酸をもたらす山側の斜面（マウンテン・サイド）の果実を見事に調和させることで、多角的な深みと複雑性を生み出しています。フレンチオーク樽でじっくり熟成されることで、豊かな果実味に上品な樽のニュアンスが自然に溶け込みます。2023年ヴィンテージは、非常にバランスが良く、豊かな果実の凝縮感とエレガントな酸、シルキーなタンニンが見事に調和した、今すぐでも寝かせても楽しめる素晴らしい出来栄えです。 深みのあるダークルビーの色彩。グラスからあふれ出すのは、熟したブラックベリーやカシス、ダークチェリーの濃厚なアロマに、グラファイトやシダー、ほんのり香ばしいバニラやカカオのリッチなニュアンスです。
ボリューム感のあるフルーティな旨味が豊かに広がり、ベルベットのように滑らかなタンニンと心地よい酸が全体を美しくまとめ上げます。力強さと洗練されたエレガンスが共存しており、余韻にはスパイスとオークの上品な香ばしさが長く続きます。
ナパ・カベルネらしい華やかさと豊かな満足感を存分に堪能できる1本です。ジューシーなステーキやハンバーグ、ローストビーフはもちろん、ハード系のチーズやダークチョコレートとも最高の相性を見せます。
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![ダックホーン<br>カベルネ・ソーヴィニヨン ナパヴァレー[2023]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/itemimages/000000004802_yfnEpAE.png)
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