Clean Natural
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ソフト【赤ワイン】
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  • ドゥエ・プンティ・ヴィンヤーズ<br>「文月ピノ・ノワール インテーラ」&<br>「ビアンコ・アキ」2本セット
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ドゥエ・プンティ・ヴィンヤーズ
「文月ピノ・ノワール インテーラ」&
「ビアンコ・アキ」2本セット

商品コード:2700000616987-2700000612521



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価格:税込12,100円(税抜 11,000円)

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特徴

Clean Natural
自然と、じゅわっと、すぅっと体に染み込むような独自の味わいを【CleanNatural】としてセレクトしました。ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン!

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(ワインセット内情報)

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750ml

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軽コク
さまざまなタイプの料理に合わせやすいまさにマルチプレイヤー。

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ソフト
酸味もタンニンも穏やか。リフレッシュさもあり全体的に優しい味わい。

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『イタリア語でDUE PUNTIは直訳すると2点』

 

「品質最優先」と「広い視野で」という今後進めていくワイン造りにおいて大切にしたい2つの指針です。
ワインを造っていく上で当たり前にも思えるようなことですが、実際にこれらの指針で運営していくことはとても難しいことだと思っています。
だからこそ生産者名として名付け、これを軸に自分でも毎日飲みたいと思えるような高品質なワインを造っていきます。
大学生の頃に甘口のスパークリングワイン、アスティでワインを美味しいと思い始め、それからワインショップやインポーター、ソムリエそして造り手側として経験を積み、またジャンルに囚われず飲み手としてもワインを楽しんできました。
特に生産者としての立場で働くようになってからは、どうしても自分でワインを造り表現してみたいと強く思うようになり今にいたります。
事業開始にあたって最も大切な土地探しは、冷涼気候である程度まとまった土地であること、そして主に南向きの傾斜を条件に探しました。簡単には見つかりませんでしたが、北斗市の熱心な農業委員会の方との出会いがあったり、この地域でのパイオニアである農楽蔵の佐々木夫妻からブドウがどのように育っているか等、色々と教えていただいたこともあり今の北斗市の圃場にたどり着きました。(生産者:井坂 真介氏)

 
 

Due Punti Vineyards 2-bottle set

Fumizuki Pinot Noir intera 2025/Bianco Aki 2025


 

ドゥエ・プンティ・ヴィンヤーズの2本セット

【セット内容】

・フミヅキ ピノ・ノワール インテーラ 2025
全房仕込みのため、より酸を保持したMV6のクローンをメインに使用明らかに除梗したキュヴェと雰囲気は違いますが違う醸造方法の中でも全房なりの個性とともにストレートに風土を反映できたと思います。このワインも2-3年程寝かせるとよりまとまってくる雰囲気がありますが、近々開けられる場合は2日前の抜栓、もしくはデカンタの使用をお勧めいたします。温度は他のワイン生産国のピノノワールよりも少し高めが理想です。

 

・ビアンコ・アキ 2025
梨、白桃、グレープフルーツの皮。余韻にほんのりアールグレイティーのようなフレ ーバーがあり、ほろ酔い苦味が味わいを引き締めています。フルーティな香りとドラ イな味わいのギャップが楽しいワインです。早く摘み、適度な酸味と低めのアルコー ルとなっています。
詳細はこちら

 

Country(生産国)

日本

Region(地域)

北海道 / 北斗市

Volume(容量)

750ml×2本 

 

こちらはネット店限定商品です。

 
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