ドゥエ・プンティ・ヴィンヤーズ
文月-Fumizuki Rosso[2025]
商品コード:2700000615591
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特徴
Clean Natural
自然と、じゅわっと、すぅっと体に染み込むような独自の味わいを【CleanNatural】としてセレクトしました。ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン!
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750ml
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ソフト
酸味もタンニンも穏やか。リフレッシュさもあり全体的に優しい味わい。
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『イタリア語でDUE PUNTIは直訳すると2点』 「品質最優先」と「広い視野で」という今後進めていくワイン造りにおいて大切にしたい2つの指針です。 |
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Due Punti Vineyards 『大注目の北海道のワイナリー、ドゥエ・プンティ』 ツヴァイゲルト62%、メルロ30%、ピノノワール(スイス、ドイツ系クローン)8% 丁寧に手摘みし、選果。約一か月のマセレーションを経てプレス 熟成はコンクリートタンク(50%)、残り50%は新樽のバリックで9か月 瓶詰め前にごく少量の亜硫酸を添加。無清澄・無濾過。 アルコール度数:12.0%冷涼な海洋性気候。 畑は北海道南部に位置します。 降水量(5〜10月)767mm(9月 236mm/10月 17mm) 収穫日 10月14〜21日 土壌 酸性の火山性土壌「アンドソル(Andosols)」 の表土と粘土質のサブソイル。 酸素透過率が樽より高い特異なコンクリート容器で、ミクロオキシジェナシオンが自然に行われ、ワインは綺麗に落ち着きました。 樽とのブレンドにより厚みも加わり、今年リリースのワインの中でも一番瓶熟成がで きるキュヴェとなります |
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Country(生産国) |
日本 |
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Region(地域) |
北海道 / 北斗市 |
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Cepage(品種) |
ツヴァイゲルト62%/メルロ―30%/ピノ・ノワール8% |
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Volume(容量) |
750ml |
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