ドゥエ・プンティ・ヴィンヤーズ
文月-Fumizuki Rosso[2025]

商品コード:2700000615591

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特徴

Clean Natural
自然と、じゅわっと、すぅっと体に染み込むような独自の味わいを【CleanNatural】としてセレクトしました。ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン!

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750ml

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ソフト
酸味もタンニンも穏やか。リフレッシュさもあり全体的に優しい味わい。

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『イタリア語でDUE PUNTIは直訳すると2点』

 

「品質最優先」と「広い視野で」という今後進めていくワイン造りにおいて大切にしたい2つの指針です。
ワインを造っていく上で当たり前にも思えるようなことですが、実際にこれらの指針で運営していくことはとても難しいことだと思っています。
だからこそ生産者名として名付け、これを軸に自分でも毎日飲みたいと思えるような高品質なワインを造っていきます。
大学生の頃に甘口のスパークリングワイン、アスティでワインを美味しいと思い始め、それからワインショップやインポーター、ソムリエそして造り手側として経験を積み、またジャンルに囚われず飲み手としてもワインを楽しんできました。
特に生産者としての立場で働くようになってからは、どうしても自分でワインを造り表現してみたいと強く思うようになり今にいたります。
事業開始にあたって最も大切な土地探しは、冷涼気候である程度まとまった土地であること、そして主に南向きの傾斜を条件に探しました。簡単には見つかりませんでしたが、北斗市の熱心な農業委員会の方との出会いがあったり、この地域でのパイオニアである農楽蔵の佐々木夫妻からブドウがどのように育っているか等、色々と教えていただいたこともあり今の北斗市の圃場にたどり着きました。(生産者:井坂 真介氏)

 
 
 

Due Punti Vineyards
Fumizuki Rosso[2025]


『大注目の北海道のワイナリー、ドゥエ・プンティ』

 

ツヴァイゲルト62%、メルロ30%、ピノノワール(スイス、ドイツ系クローン)8% 丁寧に手摘みし、選果。約一か月のマセレーションを経てプレス 熟成はコンクリートタンク(50%)、残り50%は新樽のバリックで9か月 瓶詰め前にごく少量の亜硫酸を添加。無清澄・無濾過。

アルコール度数:12.0%

冷涼な海洋性気候。

畑は北海道南部に位置します。

降水量(5〜10月)767mm(9月 236mm/10月 17mm)

収穫日 10月14〜21日 土壌 酸性の火山性土壌「アンドソル(Andosols)」 の表土と粘土質のサブソイル。

酸素透過率が樽より高い特異なコンクリート容器で、ミクロオキシジェナシオンが自然に行われ、ワインは綺麗に落ち着きました。 樽とのブレンドにより厚みも加わり、今年リリースのワインの中でも一番瓶熟成がで きるキュヴェとなります

 

Country(生産国)

日本

Region(地域)

北海道 / 北斗市

Cepage(品種)

ツヴァイゲルト62%/メルロ―30%/ピノ・ノワール8%

Volume(容量)

750ml

実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても商品をご用意出来ない場合がございます。

 
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