セラファン・ペール・エ・フェス
ジュヴレ・シャンベルタン [2010]

商品コード:2700000614976

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価格:税込26,400(税抜 24,000円)

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。

世代交代を行い、新世代がつなぐ未来


1947年、スタニスラ・セラファン氏によって創設されたこのドメーヌは、息子のクリスチャン氏によって1960年代から徐々に発展を続けてきました。最初に所有した畑はジュヴレ・シャンベルタンの村名で当初はネゴシアンにワインを売っていましたが、1970年から徐々にドメーヌとして販売するようになり、1987年には100%ドメーヌ元詰めワインになりました。1990年代にはジュヴレ・シャンベルタン村以外にシャンボール・ミュジニーやモレ・サン・ドニの畑も手に入れ、今では約5.3haの畑を所有しています。現在はクリスチャン氏の娘カリーヌ女史が主に出荷や事務を担当し、彼女の従兄弟のフレデリック女史が醸造を担当しています。女性当主二人での運営となってからも品質向上に一切余念のないセラファンは、今後もジュヴレの第一線を走り続けていくだろう。

 
  


Serafin Pere et Fils
GEVREY-CAHMBERTIN[2010]

 
    

2010年はブルゴーニュにおいて「酸と果実味のバランスが完璧」と称される偉大な大当り年。熟成を経て最高の飲み頃を迎えています。新樽のニュアンスが見事に溶け込み、今まさに圧倒的な完成度を誇ります。
カシスやダークチェリーの濃密な香りに、熟成によるスパイスや香ばしいトーストの風味が綺麗に重なります。口に含むと、豊かで凝縮した果実味とシルクのように滑らかなタンニンが広がり、長く優雅な余韻へと導きます。力強さと洗練された上品さが完璧に調和した味わいです。
手に入れる機会が極めて限られる、超当たり年2010年の熟成ジュヴレ・シャンベルタン。特別な日の食卓や大切な方へのギフトに、自信を持っておすすめする至極の一本です。

         
 

Country(生産国)

 

フランス

Region(地域)

ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン

Cepage(品種)

ピノ・ノワール

Volume(容量)

750ml

輸入代理店:土浦鈴木屋
熟成ワインのコルクは柔らかく折れやすいです。開栓時はご注意下さい。
抜栓途中でコルクが折れた際、返品や交換の対象となりませんので、慎重に抜栓をお願いいたします。
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こちらはネット店限定商品となります。

 
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