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シャンベルタン[2021]とシャンベルタン・クロ・ド・べーズ[2021]を
2本セットで特別価格！
クラシックでエレガント、ピュアな酸と果実味を備えたブルゴーニュ王道の古き良きヴィンテージと評価される2021年のグラン・クリュを2本セットで特別価格にいたしました。数量限定でのご案内になります。
近年、どんどん評価を上げているフレデリック・マニャンの最高峰をお得にゲットできるチャンスです！ 化粧を捨てた「王」の素顔。フレデリック・マニャンが描く
新時代のシャンベルタン・グラン・クリュ
ブルゴーニュの赤ワインにおいて、最高峰の特級畑「シャンベルタン」は常に「王」と呼ばれてきました。ナポレオンが愛し、力強いタンニンと圧倒的な凝縮感を持つ、威風堂々とした骨格。それが私たちが知るシャンベルタンの姿です。
しかし、2021年という「試練のヴィンテージ」、そして近年のフレデリック・マニャンが到達した「引き算の醸造」が掛け合わさったとき、この王はかつてない「神秘的なまでのエレガンス」を纏って目の前に現れました。 王の陰に隠れない、もう一つの至高。
フレデリック・マニャンが目覚めさせた「クロ・ド・ベーズ」の官能
ブルゴーニュで最も古い歴史を持つとされる特級畑、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ。「シャンベルタン」の名を共有しながらも、本家シャンベルタンが「威厳に満ちた王」であるならば、クロ・ド・ベーズは常に「官能的で華やかな香りの魔術師」と評されてきました。
気候の変動に翻弄された2021年、そして近年のフレデリック・マニャンによる「作為を捨てた醸造」が結びついたとき、この歴史的ピノ・ノワールは、かつてないほど純度の高いアロマを解き放ちました。 絶望的な天候が生んだ、「完璧な半分」という奇跡
2021年のブルゴーニュは、春の記録的な霜害と夏の長雨により、多くの生産者が頭を抱えた年でした。しかし、特級シャンベルタンの斜面は、やはり神に守られていました。
マニャンは収穫期に40人もの熟練スタッフを動員し、3台の選果台を使って、わずかでも傷んだブドウを徹底的に排除。結果として収穫量は例年の「50%（半分）」にまで激減しましたが、それは「生き残った最高純度のエッセンスだけが、一粒の妥協もなく樽へと運ばれた」ことを意味します。
地球温暖化がもたらした近年の「濃厚すぎるヴィンテージ」とは一線を画すクラシックなスタイル。そこには100年前のブルゴーニュが持っていたような、ピュアで背筋の伸びるような美しい酸が宿っています。
生産量が激減した2021年だからこそ、手に入れた者だけが体験できるワインの「王」の美しき新境地です。
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![フレデリック・マニャン<br>シャンベルタン[2021] ＆<br>シャンベルタン・クロ・ド・べーズ[2021] 2本セット](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/57/46/1_000000004657.png?1784948620)
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