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比類なきワインを生み出す人気ドメーヌ
ポーランド人の父親とムルソー生まれのフランス人の母親のもとに生まれた当主のフランソワ・ミクルスキは、若くしてヴィニュロンとなることを決意。ボーヌのエコール ヴィニコールで学んだ後、1983年にカリフォルニアを代表する「カレラ・エステート」のジョシュ・ジャンセンの元で研修、1984年に叔父のピエール・ボワイヨに従事しました。1991年にピエール・ボワイヨが引退し、彼(とその姉妹)が所有していた畑を引き継ぎ(メタイヤージュ)、自らのドメーヌを設立しました。1992年が初ヴィンテージにもかかわらず、90年代半ばにはベルナール・ロワゾーやジョルジュ・ブランといった三ツ星レストランで扱われるなど、短期間で極めて高い評価と人気を得ています。
1991年設立と歴史は若いながら、瞬く間にムルソーのスタードメーヌになったフランソワ・ミクルスキ。比類なきワインを生み出す人気ドメーヌです。
◆ 【ムルソーの血統を継ぐ】極上のブルゴーニュ・シャルドネ◆
ムルソー村の周辺に位置する、わずか3ヘクタールの厳選された区画。細かな沖積土壌にはぐくまれたシャルドネは、認証こそないものの、環境に配慮した丁寧な「有機栽培」で管理されています。
オーク樽で約12ヶ月、さらにタンクで4〜6ヶ月じっくりと熟成。銘醸地「ムルソー」を彷彿とさせる、際立ったコク、圧倒的な余韻の長さ、そして見事な長期熟成適性を備えた本格派の1本です。
透明感あふれる美しい輝きの中に、若々しいグリーンの反射。コンフィ（果実の砂糖漬け）のように甘く、スパイシーなハチミツの香りが広がります。
オレンジやパイナップル、アプリコット、マンゴーなどの豊かな果実味が複雑に溶け合い、さらにクミンやスターアニスといったオリエンタルなスパイス、繊細なハーブ（チャービル、マジョラム）が深みのある高貴なアロマを演出します。
口当たりは驚くほど豊かで、しなやか、そして心地よい弾力感があります
。濃厚なフルーツクーリ（果実ソース）が口内を包み込み、複雑なスパイスのニュアンスと見事に調和。
リッチでありながら、洗練された奥行きを堪能できる贅沢な味わいです。
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