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マロ ワインズ WWG Jen ケルナー[2024]
商品コード：2700000613122
価格：税込6,600円（税抜 6,000円）
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信濃屋オリジナル紙袋
日本
『日本初の試みとして立ち上げた「シェア」型ワイナリーでワイン造り』
2022年に自身のブランドMARO Winesを立ち上げ北海道でワインを醸造。小さいワイナリーでも醸造設備を共同利用することで持続可能なワイン造りをすることができ、日本中、そして海外からも「知」が集結することでより美味しい「日本ワイン」を追求できるとの考えから、2023年には長沼町にHokkaido SPACE Winery＆Vineyardを完成させる。冬場はニュージーランドでワイン造りを行い、常に研鑽を積み続けている。
MARO Wines WWG Jen Kerner[2024]
『NZから知識・経験豊かな醸造家を招いて日本のブドウでワインを造る新プロジェクト』
ワイナリーオブザイヤーも獲得したことのあるジェン氏が醸造したケルナー。アロマティックな要素は残しつつより複雑なオレンジワインです。
ジェンは他のコヤマロとギャヴァンの造りを見た上で、オレンジワインという選択をしています。ジェンはヴァリ・ヴィンヤーズでピノ・グリからオレンジワインを造っており、日本でセミナーを開催するほどオレンジワインにも造詣が深い造り手です。ケルナーの特性の生かし方に、新たな視点もたらしてくれたのがジェンのワインです。
ケルナーのアロマティックな要素は生かされつつ、より複雑に、そしてオイリーな雰囲気が魅力です。柑橘を噛んだときのような引き締める苦み、それをしっかり支える酸味のバランスがよく、料理との合わせ方次第で様々な楽しみ方が出来そうです。
| Country(生産国) | 日本 |
|---|---|
| Region(地域) | 北海道 |
| Cepage(品種) | ケルナー |
| Volume(容量) | 750ml |
