![テスタロンガ<br>バンデット・クルーフ・グルナッシュ・ブラン[2021]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/65/44/1_000000004465.jpg?1776315533)
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テスタロンガ
バンデット・クルーフ・グルナッシュ・ブラン[2021]
商品コード：7350123786194
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南アフリカ
注目すべき南アフリカのナチュラルワインの生産者
かつて南アフリカにおけるナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリー 『ラマーズフック』 において醸造責任者を務めていた クレイグ・ホーキンス氏が、2008年に満を持して独立を果たしたワイナリーで、妻のカーラと共に経営しています。拠点はスワートランドの最北に近いピケットバーグの山麓にあり、パールドバーグなど、スワートランド内各地の畑からブドウをソースしています。
栽培から醸造、ラベル貼りに至るまで全ての工程において徹底して手作業で行い、自身インスピレーションに忠実に従ってワイン造りを手掛ける、まさに天才肌の造り手です。国内のみならず、イギリスをはじめとしたヨーロッパ各国や、今急成長中の世界のナチュラルワインのマーケットにおいて、南アフリカを代表する自然派の生産者として、今最も注目を集め、勢いがある生産者の一人です。
テスタロンガの畑について
ホーキンス氏は自社畑のブドウの他に信頼できる栽培家のブドウを購入していますが、それだけに留まらず、知人の農家も巻き込んで、西ケープ州に広く点在する放置された高樹齢の畑を耕作して、それぞれの気候や土壌に合わせた栽培管理を施し、南アフリカにおける貴重なブドウ樹をたくさん復活させています。また彼は大きな野望の持ち主で、荒れた土地や放棄された畑を少しずつ購入し、自ら巨大なブルドーザーを操縦して一から開墾し、所有畑を少しずつ広げています。
Bandits Kloof Grenache Blanc[2021]
グルナッシュ・ブラン単一で造る
2015年イーンデケイル（スワートランド最北部）にクレイグ夫妻が購入、移り住んで開墾した自社ファーム、Bandits Kloofから初めてリリースされたキュヴェ。土地購入当初は山からの湧き水があるのみで、電気も来ていませんでした。2018年には初めてグルナッシュ・ブランとグルナッシュ・ノワールを植樹。この年には長女も授かりこのブドウたちがより特別な意味を持つことになりました。
標高は380ｍで土壌は風化した砂岩と頁岩。
醸造については、10年使用のフレンチオーク古樽（400Lｘ２樽）にて野生酵母による自然醗酵を行い、21ヶ月間のシュールリーの後、瓶詰め一日前に初めて澱引きを行い、タンクに移した後直接瓶詰めされます。
マロラクティック発酵を行います。
| Country(生産国) | 南アフリカ |
|---|---|
| Region(地域) | スワートランド/イーンデケイル |
| Cepage(品種) | グルナッシュ・ブラン |
| Volume(容量) | 750ml |
こちらはネット店限定商品となります。
