Clean Natural
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  • ドメーヌ・デュ・ブール・ドワゾー<br>ビュロ NV
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信濃屋がおすすめするナチュラルワイン 信濃屋独自の味わいで分けるナチュラルワインの新カテゴリ

ドメーヌ・デュ・ブール・ドワゾー
ビュロ NV

商品コード：4580821130385

価格：税込4,290円（税抜 3,900円）

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特徴

Clean Natural
自然と、じゅわっと、すぅっと体に染み込むような独自の味わいを【CleanNatural】としてセレクトしました。ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン！

商品情報

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フランス

その他

商品情報

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750ml

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Domaine du Bourg d'Oiseau
Bulo
ブドウの力を引き出し、表現するブール・ドワゾー

ロワール川上流に位置するドメーヌ・デュ・ブール・ドワゾーは、2008年創業の比較的に新しい生産者です。オーナー兼ワインメーカーのフレデリック・ベルゼンガ氏は、生態学と環境のバランスを尊重しながらブドウ栽培に情熱を注いでいます。彼はサンセールのいくつかのドメーヌで働き、ディディエ・ダグノーなどから学んだ後に独立をしました。ワイナリーを始める前には、レストランでシェフとして働いていました。その豊富な知識と経験を活かし、培った料理スキルをワイン製造に応用し、彼の専門知識を反映したユニークでおいしいワインを生み出しています。

Bulo（ビュロ）とはフランスでよく食べられる巻貝の一種です。フランス語で泡の意味を持つBulleと似ているので言葉遊びで名付けられたそうでラベルは左半分が葡萄、右半分がビュロ（巻貝）になっており、ベンゼルガ氏自身が描きました。
シャゾーという単一畑に植えられたピノ・グリで造られたペティアン（微発泡）になります。 栽培はビオディナミで「demeter」の認証も取得しています。ピノ・グリらしいアロマティックでフレッシュな味わいを楽しめます。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ロワール
Classement(格付)
IGPヴァル・ド・ロワール
Cepage(品種)
ピノ・グリ
Volume(容量)
750ml
 
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