軽コク【白ワイン】
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  • ドメーヌ・ギベルトー<br>ソミュール・ブラン[2023]
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 白ワイン

ドメーヌ・ギベルトー
ソミュール・ブラン[2023]

商品コード：2700000941836

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価格：税込6,600円（税抜 6,000円）

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シュナン・ブラン

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750ml

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軽コク
さまざまなタイプの料理に合わせやすいまさにマルチプレイヤー。

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『「もはや芸術品」とまで讃えられる偉大なソミュールの生産者』
 
20世紀フレンチ・ガストロノミーの世界に多大な影響を与えたかの伝説的美食家キュルノンスキー氏が「ロワール・ヴァレイの中で最も偉大なテロワール」と語った「ブレゼ」の畑。現在「ロッシュ・オー・モワンヌ」「クーレ・ド・セラン」と並び、ロワール初のグラン・クリュ認定間近と言われるこの銘醸畑「ブレゼ」に所有畑の50％（7ha）があります。中でも「ブレゼ」の最上区画が、ドメーヌのモノポールにもなっている「クロ・デ・カルム」(Clos des Carmes)であり、ギベルトーの名を世に知らしめるワインとなっております。
 
【ソミュールの王道を継承し続ける造り手】

70年代後半以降、フルーティで軽いソミュールがもてはやされる中、熟成力のある「クラシック・ソミュール」を造り続けたのが、クロ・ルジャールのフコー兄弟である。90年代フコー兄弟の愛弟子としてソミュールの王道を継承し、栄光の歴史を取り戻すべく立ち上がった若者がロマン・ギベルトー。

赤ワインを得意とした師匠のクロ・ルジャールに対し、高純度でいて圧倒的な大地の力、荘厳なエナジーを湛えた堂々たるロマンの白ワインはジャーナリストやソムリエたちに衝撃を与え「ギベルトーのオートクチュールワイン」「このドメーヌに出逢えたほどの心の底からの感動、神からの恵みはない」等、喝采を浴び続けています。
Domaine Guiberteau
Saumur Blanc [2023]
ソミュールでその名を世界に轟かせるドメーヌ・ギベルトー

ブレゼの丘の斜面下部にあるヴィエイユ・ヴィーニュの古木に、クロ・デ・カルムとクロ・ド・ギショーの若木をブレンド。樹齢10年から80年のシュナン・ブランから生み出されるキュヴェ。土壌は石灰質土壌が80％、粘土質20％からなる。
ステンレスタンク内で野生酵母による発酵後、ステンレスタンクとフードルで7ヵ月から10ヵ月間シュール・リー熟成。
数量限定の入荷のため一人3本までとさせていただきます。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ロワール/ソミュール
Cepage(品種)
シュナン・ブラン
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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ソミュール・ブラン[2023]」の紹介・購入ページ

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