イングリット・グロイス
リード・ハイゼンハイデ・ロゼ[2024]

商品コード:9120072421020

価格:税込3,520(税抜 3,200円)

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『情熱的で、感性豊かに、そして信念を持ったワイン造り』
 
イングリット・グロイスはオーストリアのヴァインフィアテルにある祖母の代から続く家族経営の小規模ワイナリーです。『情熱的で、感性豊かに、そして信念を持って。これが、私がワイン造りにおいて自分を表す三つの言葉です』とイングリットは語ります。持続可能で自然環境の保全を意識することを葡萄栽培とワイン作りの信念として重要視しています。
 
【ブドウ栽培と醸造について】

葡萄の樹を観察し、また一本ずつ世話することはワインメーカーとしての非常に大切な仕事です。活力があり生き生きとしたワイン畑は、自由で風通しの良い土壌と、バランスのとれた妥当な収量の葡萄は高い品質のワインを造り得ます。また葡萄の実に熟成の時間を十分に与えてあげることも非常に重要です。これにより他に類を見ない味わいを葡萄の実に充たし、後にワインになった時にそのワインを大いに楽しめます。
イングリット・グロイスのワインは一部のワインを除いてはステンレススティールタンクで醗酵、熟成させます。合理的な範囲でワイン造りに現代的なテクノロジーは用いますが、過度な人為的な干渉は行わず、自然な熟成過程が高い品質のワインを生み出します。
Ingrid Groiss
Ried Hasenhaide Rose [2024]

鮮やかでチャーミング、軽やかで流れるような流体のロゼ

ピノ・ノワールとツヴァイゲルトを選別し手摘みで収穫。除除後8時間スキンコンタクトして、優しくプレスします。畑からの天然酵母で発酵させ、ステンレススティールタンクで収穫の翌年の2月まで澱と共に寝かせました。
野いちごやチェリーなどの赤系果物の香りに果実味、ほのかにレモンを思わせる酸味を感じます。イングリット・グロイス曰く「天使のキスのようなこの愛らしいこのロゼワインは暑い夏の夜に飲むために作りました!」イングリットお気に入りのワインです。

【担当者コメント】
自然派ワインが多様なオーストリアのワインですが、こちらは古典的な作品になります。少し冷やして飲む快活なロゼワインとしても愉しむことができますが、ピノ・ノワールの鮮やかさ、ツヴァイゲルトの個性的なアクセントのバランスが素晴らしいワインです。良いロゼワインをお試しになりたい方にもおすすめです。

Country(生産国)
オーストリア
Region(地域)
ヴァインフィアテル
Cepage(品種)
ピノ・ノワール / ツヴァイゲルト
Volume(容量)
750ml
 
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