![ルイ・ラトゥール<br>コルトン・シャルルマーニュ[2020]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/92/39/1_000000003992.jpg?1758594044)
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ルイ・ラトゥール
コルトン・シャルルマーニュ[2020]
商品コード：3433221201548
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フランス
【ルイ・ラトゥールのコルトン・シャルルマーニュについて】
19世紀末のフィロキセラの大流行の後、ラトゥール家は当時としては異例の決断を下し、枯れたアリゴテとピノ・ノワールのブドウを撤去し、シャルドネに植え替えました。この決断が、ブルゴーニュで最も高く評価されている白ワインの一つを生み出すきっかけとなりました。
現在、ラトゥール家は10.5ヘクタールの畑を所有し、このアペラシオンで最大の所有者となっています。ラトゥールのコルトン＝シャルルマーニュ畑は、コルトンの丘陵地帯の絶好のロケーションのル・シャルルマーニュに位置し、南東向きの斜面が最大限の日照を確保しています。果実は可能な限り遅く収穫することで、最高の熟成度を確保しています。
発酵は伝統的なオーク樽でマロラクティック発酵を完全で行い、熟成はオーク樽で8～10ヶ月熟成、100％新樽使用しています。 使用する樽は、ルイ・ラトゥール樽、フレンチオーク、ミディアムトーストで仕上げています。
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| こちらはネット店限定商品となります。 |
