コク旨【白ワイン】
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  • アンセルミ<br>サン・ヴィンチェンツォ[2023]
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 白ワイン

アンセルミ
サン・ヴィンチェンツォ[2023]

商品コード：8027331000617

価格：税込2,970円（税抜 2,700円）

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イタリア

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シャルドネ

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ソーヴィニヨン・ブラン

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750ml

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コク旨
ふくよかで複雑、飲みごたえも感じられる丸みのある味わい。

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ANSELMI
San Vincenzo[2023]
ヴェネト州最優秀醸造家によるガルガーネガの極地

アルセンミは、タリアの北東部に位置するヴェネト州、ヴェローナの西、20kmほどのところにあるソアーヴェ地区に居を構えています。イタリアソムリエ協会より「ヴェネト州最優秀醸造家」に選出され、イタリアワインガイドGambero Rossoもトレビッキエーリ（３つグラス）常連など、国内外で高い評価を受けている生産者です。

当主のロベルト・アンセルミ氏は、法的に高収量が許され、凡庸なワインが多く醸されることの多いソアーヴェの名称を自身のラベルに使用することを好まず、1999年にDOC脱退を決意しました（1999年以降、アンセルミのワインは全てIGT）。
父親の経営するカンティーナに1975年に加わって以来、常にロベルト氏はソアーヴェにおけるワイン造りの根本を覆し、高品質の葡萄を求め、栽培には芽数がコントロールしやすく、結果として低収量に収めることが出来るコルドーネ・スペロナート・ペルマネンテ式を採用。また醸造においてもソアーヴェの発酵に初めて、フランス産オークの小樽を使用しました。

ワインスペクテイター「ベストヴァリュー・イタリア白」を受賞
最もベーシックなキュヴェであるサン・ヴィンチェンツォはワインスペクテイター「ベストヴァリュー イタリア白」を受賞し名実ともにイタリア白ワインの頂点に立ちました。土壌はモンフォルテの火山性土壌と石灰質土壌。ステンレスタンクにて発酵、熟成。3ヵ月のシュール・リー熟成の後、瓶内で3ヵ月熟成させてからリリースされます。

【担当者コメント】グラスに注いだ時から溢れんばかりの華やぎのある香りが立ち込めます。ドライパイナップルや桃などのトロピカルで明るく豊かな香りが広がり、濃厚な香りは低収量で仕上げたがゆえの訴えかけるワインの力強さを感じさせます。チーズは勿論、天ぷらやアヒージョなど、油分があるようなお料理にも負けない力強く良い白ワインです。
Country(生産国)
イタリア
Region(地域)
ヴェネト
Cepage(品種)
ガルガネガ70%、シャルドネ＆ソーヴィニヨン・ブラン30%。
Volume(容量)
750ml
 
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