コク旨【白ワイン】
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  • ヴィニョーブル・ヴェラス<br>ミセス・シーフード[2023]
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 白ワイン

ヴィニョーブル・ヴェラス
ミセス・シーフード[2023]

商品コード：2700000944073

価格：税込3,410円（税抜 3,100円）

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コク旨
ふくよかで複雑、飲みごたえも感じられる丸みのある味わい。

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Vignobles Vellas
Mrs. Seafood[2023]
シーフードと合わせるワイン！

モンペリエ市のすぐ北、ラングドック中心部のテラン村に1929年より続くぶどう栽培家です。長らく協同組合に加盟していましたが、1995年に4代目ニコラ・ヴェラスが脱退してドメーヌを興しました。当時は13ヘクタールの畑を所有していましたが、ニコラの燃えるような情熱と確かな腕、類まれなセンスによって飛躍的な発展を遂げ、2024年現在の総所有面積340ヘクタール、ラングドック一帯に13ものドメーヌを擁する一大グループへと成長しました。高品質で創造性溢れるその作品群は、フランス全土はもちろん、世界50ヵ国以上で親しまれています。
「卓越性、信頼性、革新性を追究し続けることが私のモットーです。飲んでくださる方の本当の感情を解放するワインを造りたいと思っています」。
ご紹介する「ミセス・シーフード」は2018年にリリースされたフラッグシップワインのひとつで、グループの本拠地でもある最主力ドメーヌ「マス・デュ・ポン」で醸造されています。
　「ラベルに描いた通り、あらゆる魚介類に合うようにと試行錯誤を繰り返して完成させたワインです。私は一年中仕事に没頭していますが、唯一の趣味は休日に家族や友人たちとバーベキューをすることです。地中海に抱かれたこの地は魚介類の宝庫で、ジュージューと焼きあがった魚やエビ、カニ、貝などにこのワインを合わせると、それはもうたまらない、至福の時です。日本の皆様には、ぜひお刺身やお寿司とも合わせていただきたいです」（以上ニコラ・ヴェラス）。
【担当者コメント】
ワイン館のワイン担当者が試飲会で見つけてきたもの。名前とラベルが素敵なだけではなく、一口飲めばラングドックらしさを見事に表現していると思います。「マス・デュ・ポン」自体はモンペイル―の近くテランが本拠地になります。土壌は粘土石灰質土壌。3品種のそれぞれの特徴が引き出されており、熟れた花梨系のフルーツの豊かな香りにアフターに残るヴィオニエのアクセントまで、全体のバランスの良さ、豊かな余韻と深みのあるストラクチャーが魅力的です。
上に書かれているように火を通した甲殻類系、それらを混ぜたウッフ ブイユ（フランス風スクランブルエッグ）などがおすすめです。卵料理にワインの香りを纏わすかのような表現ができます。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ラングドック
Classement(格付)
AOCラングドック
Cepage(品種)
ルーサンヌ60%、マルサンヌ30%、ヴィオニエ10%
Volume(容量)
750ml
 
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ミセス・シーフード[2023]」の紹介・購入ページ

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