WANO Vineyard Field Blend[2022]

商品コード:2700000942307

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価格:税込4,950(税抜 4,500円)

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特徴

Clean Natural
自然と、じゅわっと、すぅっと体に染み込むような独自の味わいを【CleanNatural】としてセレクトしました。ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン!

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750ml

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『ワインと歩む感謝と幸せを伝えたい Yellow Magic Winery』
 
YellowMagicWineryは山形南陽市赤湯に2019年9月27日に開設したワイナリーです。代表の岩谷氏は滋賀ヒトミワイナリー、そして大阪島之内フジマル醸造での醸造経験を経て、デラウエアの聖地「山形南陽市赤湯」にて今までの経験の集大成としてこの地を選びました。垣根でのベーリーAやヴィニフェラブドウ栽培、そして棚仕立てのデラウエアなどの生食用品種栽培、契約栽培ブドウから生まれる身体にしみるうま味を感じるワイン作りをめざしています。「日本人」そして「アジア人」として生まれ、そのDNAに刻み込まれたモノとは何か。その答えをワインを作ることによって紐解こうと思っています。土を耕しブドウを育て身体に感じる「風」「匂い」「光」「音」「熱」。ここ南陽市赤湯にはそのすべてを感じます。「YellowMagicWinery」とは「黄色魔術醸造所」。アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトとして設立されました。
 
【​​畑の事/ブドウの事/醸造の事/​​この3つが繋がってワインが生まれる】

「足さず引かず」それが岩谷氏が作るワイン。
岩谷氏は28年その理念に基づき作ってきたのが「にごりワイン」です。その年々のブドウの個性から発せられるエネルギーを感じワイン作りをする。この単純明快なものが僕には会うんですと岩谷氏は語る。特に「ラブルスカ(生食用ブドウ品種)」には日本固有のDNAが刻み込まれていると感じ、そのラブルスカから生れるワインに夢を感じています。もちろんヴィニフェラ(ワイン専用種)にもです。
Yellow Magic Winery
WANO Vineyard Field Blend[2022]

『8種の品種を使用したフィールドブレンド』

2018年ワイナリー開設時にクラウドファンディングにて応援賜り、無事に実をつけてくれました。現地上野(わの)圃場では「ベーリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーニョ、シャルドネ、モンドブリエ」の8種の品種を農薬無散布垣根仕⽴てで栽培しています。

ワイン専⽤種の農薬無散布栽培はかなり過酷のものですが、ようやく2022年に収穫できるようになり、品種単体での仕込みができませんが「畑を味わう」つもりで全てを低温混醸醸しをする事にしました。瓶詰め後では、⾚ワイン⽤⽩ワイン⽤ともバランスが融合していませんでしたが、やっと「畑」を表現できる「柔らかい」味になってくれました。スパイシーさとゆるい旨みワインとしてお楽しみください。
酸化防止剤:未使用   製造本数:650本

Country(生産国)
日本
Region(地域)
山形県
Cepage(品種)
ベーリーA/メルロ/ビジュ・ノワール/ピノ・ノワール
シラー/アルバリーニョ/シャルドネ/モンドブリエ
山形県産を使用
Volume(容量)
750ml
 
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