田村酒造場
田むら 吟風

商品コード:4983254100176

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価格:税込1,650(税抜 1,500円)

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『東京都福生市にある創業200年を超えた蔵元』
 
文政五年(1822年)、田村家九代目の勘次郎が酒造業を創業。八角形の煙突がシンボルマークで、代表銘柄は「嘉泉」。田村家は敷地内の井戸に、酒造りに好適な中硬水の秩父奥多摩伏流水を得た喜びから「嘉泉」と酒銘を定めました。以来、家訓である「丁寧に造って丁寧に売る」を受け継ぎ、暮らしに寄り添う「うまい酒」を目指し続けています。
 
【Made in Tokyoな日本酒】

2008年に現当主の16代目「田村半十郎」が襲名し、2022年に創業200周年を迎えました。代々育んできた思想を受け継ぎ、全銘柄の酒質向上に取り組む一方、当家の気風である「進取の精神」にならった田村酒造場らしい酒造りを追求しています。手間暇を厭わぬ瓶燗火入れを採用し、当家の家印を冠した「かねじゅう 田むら」や、「Made in Tokyo」を掲げた「東京和醸」、お燗酒の復活の願いを込めた「純米酒 白麹使用」などの新商品の開発にも力を入れています。
Tamura Sake Brewery
Tamura Ginpu Junmai Ginjo

米違いを楽しむ渾身の酒シリーズ「田むら」

北海道産の酒造好適米「吟風」を使用。数種類の酵母を使用し、低温長期醪で醸造。瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。香り良く、とてもすっきりして軽快な味わいで後味がさっぱりとしています。
Country(生産国)
日本
Region(地域)
東京都
Raw material name(原材料名)
米(国産)/米こうじ(国産米)
Rice polishing ratio(精米歩合)
55%
Alcohol(度数)
16%
Volume(容量)
720ml
 
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