『1884年からは英国王室御用達を拝命する 稀少なメゾンのひとつ』
ボランジェ社は、創設者であるジャック・ボランジェ氏によって1829年に創立され、その名を冠した 名門シャンパーニュ・メゾンです。生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ作りに最良とされるグラン・クリュとプルミエ・クリュで主に構成される160haの自社のブドウ畑から供給しています。 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた 製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する 稀少なメゾンのひとつとなっています。
【007 ジェームズ・ボンドのシャンパーニュ】
映画007のオフィシャルシャンパーニュとして40年以上に渡り映画の中でもたびたび登場したボランジェ。007とタイアップの商品を出されるほど007シリーズでは最多出場率を誇ります。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統により育まれる一貫したスタイルと素晴らしい品質を誇るシャンパーニュを作り続けています。
Bollinger La Cote aux Enfants[2013]
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ボランジェの歴史的意義と共にアイ村の唯一無二の畑から生まれるシャンパーニュ
1829年の創業以来、ボランジェはシャンパーニュのテロワールを完璧に近い状態で表現するために注力し、そのアイデンティティはメゾンが造るワインに明確に体現されています。絶えることのないリサーチとイノベーションにより、ボランジェはアイ村に位置するラ・コート・オー・ザンファンのブドウ畑の様々な特徴を熟知しています。その伝説的な畑は1926年から1934年の間、ジャック・ボランジェの不屈の努力により築かれました。長い年月を経てこのブドウ畑のポテンシャルに気づいたメゾンは、ピノ・ノワール 100％のヴィンテージシャンパーニュを造るという大志を抱きました。使用するブドウは北西部の丘、ラ・コート・オー・ザンファン。知る人ぞ知る畑より収穫されたものです。ラ・コート・オー・ザンファン シャンパーニュはボランジェ初の単一区画（シングルプロット）キュヴェとなります。プレステージ・シャンパーニュを求める愛好家にとって、この偉大なるシャンパーニュとの出逢いは、壮大な感動体験として語り継がれることでしょう。
ラ・コート・オー・ザンファンの畑から収穫された、グラン・クリュのピノ・ノワール 100%、一番搾りのみを使用、古いオーク樽で発酵ボランジェは良いブドウができたときのみヴィンテージシャンパーニュをリリースします。2013年ヴィンテージはフレッシュさとエレガンスを持つプレステージシャンパーニュです。熟成: 天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOPの法規制で定められた熟成期間の2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。ミントや熟した果実の香り、アカシアの蜂蜜、柑橘のアロマでまろやかな印象。口に含むと生き生きとした複雑味と素晴らしい酸味があります。レモン、熟した果実とスパイスのフレーヴァーに、砂糖漬けの赤い果実とバターの風味を感じます。
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| Country(生産国) |
フランス
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| Region(地域) |
シャンパーニュ
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| Cepage(品種) |
ピノ・ノワール
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| Dosage(ドサージュ) |
4g/ℓ
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| Volume(容量) |
750ml
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