ドメーヌ・ギベルトー
ソミュール クロ・ド・ギショー&ブラン 2021年セット

商品コード:2700000933589

11:59までの注文で最短翌日お届け

SOLD OUT
価格:税込23,100(税抜 21,000円)

在庫数:0

購入数

ポイント:231

ギフトをご希望の方はお選びください。

このワインをギフトにしますか?

信濃屋オリジナル紙袋

売り切れ

商品について問い合わせる お気に入りに追加

商品情報

商品情報

商品情報

商品情報

750ml

商品情報

商品情報


『「もはや芸術品」とまで讃えられる偉大なソミュールの生産者』
 
20世紀フレンチ・ガストロノミーの世界に多大な影響を与えたかの伝説的美食家キュルノンスキー氏が「ロワール・ヴァレイの中で最も偉大なテロワール」と語った「ブレゼ」の畑。現在「ロッシュ・オー・モワンヌ」「クーレ・ド・セラン」と並び、ロワール初のグラン・クリュ認定間近と言われるこの銘醸畑「ブレゼ」に所有畑の50%(7ha)があります。中でも「ブレゼ」の最上区画が、ドメーヌのモノポールにもなっている「クロ・デ・カルム」(Clos des Carmes)であり、ギベルトーの名を世に知らしめるワインとなっております。
 
【ソミュールの王道を継承し続ける造り手】

70年代後半以降、フルーティで軽いソミュールがもてはやされる中、熟成力のある「クラシック・ソミュール」を造り続けたのが、クロ・ルジャールのフコー兄弟である。90年代フコー兄弟の愛弟子としてソミュールの王道を継承し、栄光の歴史を取り戻すべく立ち上がった若者がロマン・ギベルトー。

赤ワインを得意とした師匠のクロ・ルジャールに対し、高純度でいて圧倒的な大地の力、荘厳なエナジーを湛えた堂々たるロマンの白ワインはジャーナリストやソムリエたちに衝撃を与え「ギベルトーのオートクチュールワイン」「このドメーヌに出逢えたほどの心の底からの感動、神からの恵みはない」等、喝采を浴び続けています。
Domaine Guiberteau
Saumur Blanc&Clos de Guichaux SET

ソミュールでその名を世界に轟かせるドメーヌ・ギベルトー

セット内容

ソミュール・ブラン[2021]
ブレゼの丘の斜面下部にあるヴィエイユ・ヴィーニュに、クロ・デ・カルメとクロ・ド・ギショーの畑の若木をブレンド。土壌の80%は石灰質土壌。ステンレスタンク内で野生酵母による発酵後、そのままタンク内で約7ヶ月間シュール・リー熟成。梨や柑橘系の香り。口に含むとキレの良い酸、火打石のような明るい輝きのあるミネラルがあり、心地よい緊張感を感じます。華やかなシュナン・ブランらしさを表現したガストロノミックワインです。

ソミュール・ブラン クロ・ド・ギショー[2021]
Bizayにある1haのモノポール。「テュフォー」と呼ばれる柔らかい白亜質の石灰岩の母岩。表土にはシルト、砂質の土壌。2003年マサル・セレクションによるシュナン・ブランの若木に植え替え。2-4年使用した古樽(バリックで)野生酵母による発酵。11ヶ月の樽熟成後、タンクに移し寝かします。清楚な白い花の香りが特徴的で上品。しなやかで優しい口当たり。日照量の多い区画でブドウがよく熟し、オレンジやアプリコットの香りと、太いミネラルによる心地よい緊張感が味わえます。

Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ロワール/ソミュール
Cepage(品種)
シュナン・ブラン
Volume(容量)
750ml×2本
 
こちらはネット店限定商品となります。
カート
カート
topへ戻る

「信濃屋のワイン専門店-Shinanoya Wine-」で取り扱う商品「ドメーヌ・ギベルトー
ソミュール クロ・ド・ギショー&ブラン 2021年セット」の紹介・購入ページ