ソフ深【赤ワイン】
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 赤ワイン

テッレ・デル・バローロ
バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ[2016]

商品コード：4935919058612

価格：税込1,760円（税抜 1,600円）

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イタリア

ピエモンテ

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750ml

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ソフ深
コク・渋みなどが軽すぎず強すぎず、程よい味わいが楽しめます。

Terre del Barolo
Barbera d’Alba Superiore[2016]
イタリア最優秀生産者組合25のトップに選出

ドイツのマイニンガー出版社が発行する有力なワイン専門誌『Weinwirtschaft』の2020年版で、イタリアの生産者組合トップ25が選出され、テッレ・デル・バローロが第1位の座に輝きました。「組合だからこそ出来る品質追求」と「醸造家ダニエーレによる緻密なワイン造り」が組み合わさった現在のスタイルは、今まさに世界から称賛され始めています。協同組合のメリットを生かした手の届きやすい価格帯のバローロ、バルバレスコだけではなく、バローロを産出できる11の村すべてに畑を持つ唯一の生産者として、高品質なクリュ・バローロを生み出すことでも知られるようになってきました。

味わいは、フルーツのニュアンスが感じられます。そして甘いスパイス、酸の豊かさ、若々しさがあります。柔らかく、まろやかと醸造責任者のダニエーレ・ポンツォ氏は話していました。伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、樽が効果的に使われ、バランスも取れています。畑はランゲ地区の石灰質粘土土壌です。10月前半に収穫し、除梗し破砕します。26～28度に温度管理しながら、5～6日間発酵させます。マロラクティック発酵させ、4ヶ月フレンチオークのトノー（500L）で熟成させます。オークの香りを付けすぎず、攻撃的な酸を抑えまろやかさを出すために樽を使っています。さらに、瓶詰前に8～10ヶ月タンクで寝かせます。濾過も清澄もしません。
Country(生産国)
イタリア
Region(地域)
ピエモンテ
Classement(格付)
DOCバルベーラ・ダルバ
Cepage(品種)
バルベーラ
Volume(容量)
750ml
 
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「信濃屋のワイン専門店-Shinanoya Wine-」で取り扱う商品「テッレ・デル・バローロ
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